Commercial Bakery Production LeadLíder de Producción de Panadería ComercialEnglishJob Summary
We are seeking a dependable and experienced Commercial Bakery Production Lead to work hands-on with our production team in a fast-paced commercial bakery.
The ideal candidate has previous experience working in a bakery, commercial kitchen, food production facility, commissary, or other fast-paced food manufacturing environment and understands the importance of speed, consistency, cleanliness, teamwork, and following established processes.
This is a hands-on position. You will work directly with the production team and help ensure daily production runs smoothly across mixing, baking, cooling, packaging, machinery, labeling, palletizing, and general production tasks.
Spanish is required. English is preferred, but not required.
Responsibilities
- Work hands-on with the bakery production team throughout the daily production process.
- Help coordinate employees and keep production moving efficiently and on schedule.
- Assist with mixing, baking, cooling, cutting, packaging, labeling, palletizing, and other production activities as needed.
- Ensure employees follow established recipes, procedures, production methods, and quality standards.
- Identify problems or mistakes during production and help correct them quickly.
- Help maintain proper workflow between different production areas.
- Operate and assist with bakery and packaging equipment.
- Ensure products are packaged, labeled, counted, and organized correctly.
- Maintain a clean, safe, and organized work environment.
- Follow food safety, sanitation, GMP, and proper food-handling procedures.
- Help train new employees and reinforce proper work methods.
- Communicate production problems, equipment issues, shortages, or delays to management.
- Support management and help ensure daily production goals are completed.
Experience & Skills
- Previous experience in a bakery, commercial kitchen, food production facility, commissary, or similar fast-paced food environment is strongly preferred.
- Experience working in a high-volume production environment.
- Strong work ethic and ability to maintain a consistent work pace throughout the shift.
- Dependable, organized, and able to follow established processes.
- Ability to work well with others and help coordinate a production team.
- Comfortable working with mixers, ovens, racks, packaging equipment, labels, pallets, and other production tools.
- Ability to recognize problems and adapt quickly when production conditions change.
- Good attention to detail and commitment to product quality.
- Comfortable performing multiple different tasks throughout the day.
- Previous lead or supervisory experience is preferred but not required for a strong candidate with solid bakery or food-production experience.
- Fluent Spanish is required. English is a plus but is not required.
Compensation
$17.00–$23.00 per hour, depending on experience and capabilities.
We are looking for someone who is competent, dependable, hardworking, and comfortable in a fast-paced production environment. The right candidate should be willing to learn, take responsibility, work as part of the team, and help keep the bakery operating smoothly every day.
EspañolResumen del Puesto
Estamos buscando un Líder de Producción de Panadería Comercial responsable y con experiencia para trabajar directamente con nuestro equipo de producción en una panadería comercial de ritmo rápido.
El candidato ideal tendrá experiencia previa trabajando en una panadería, cocina comercial, planta de producción de alimentos, comisariato u otro ambiente de producción de alimentos de alto ritmo y entenderá la importancia de la rapidez, consistencia, limpieza, trabajo en equipo y cumplimiento de procesos establecidos.
Esta es una posición práctica y activa. La persona trabajará directamente con el equipo y ayudará a mantener el flujo diario de producción en áreas como mezclado, horneado, enfriamiento, empaque, maquinaria, etiquetado, paletizado y otras tareas de producción.
Se requiere español. El inglés es preferido, pero no es obligatorio.
Responsabilidades
- Trabajar directamente con el equipo de producción durante todo el proceso diario.
- Ayudar a coordinar empleados y mantener la producción trabajando de manera eficiente y a tiempo.
- Ayudar con mezclado, horneado, enfriamiento, corte, empaque, etiquetado, paletizado y otras tareas según sea necesario.
- Asegurar que los empleados sigan las recetas, procedimientos, métodos de producción y estándares de calidad establecidos.
- Identificar errores o problemas durante la producción y ayudar a corregirlos rápidamente.
- Ayudar a mantener un buen flujo de trabajo entre las diferentes áreas de producción.
- Operar y ayudar con equipos de panadería y maquinaria de empaque.
- Asegurar que los productos estén correctamente empacados, etiquetados, contados y organizados.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio, seguro y organizado.
- Seguir las normas de seguridad alimentaria, saneamiento, GMP y manipulación adecuada de alimentos.
- Ayudar a entrenar nuevos empleados y reforzar los métodos correctos de trabajo.
- Comunicar a la gerencia cualquier problema de producción, maquinaria, materiales o retrasos.
- Apoyar a la gerencia y ayudar a asegurar que se cumplan las metas diarias de producción.
Experiencia y Habilidades
- Se prefiere experiencia previa en panadería, cocina comercial, producción de alimentos, comisariato o un ambiente similar de producción de alto ritmo.
- Experiencia trabajando en producción de alto volumen.
- Buena ética de trabajo y capacidad para mantener un ritmo constante durante el turno.
- Persona responsable, organizada y capaz de seguir procesos establecidos.
- Capacidad para trabajar bien en equipo y ayudar a coordinar a otros empleados.
- Cómodo trabajando con mezcladoras, hornos, racks, equipos de empaque, etiquetas, pallets y otras herramientas de producción.
- Capacidad para identificar problemas y adaptarse rápidamente cuando cambian las condiciones de producción.
- Buena atención al detalle y compromiso con la calidad del producto.
- Capacidad para realizar diferentes tareas durante el día.
- Experiencia previa como líder o supervisor es preferida, pero no obligatoria para una persona con buena experiencia en panadería o producción de alimentos.
- Español fluido es requerido. El inglés es una ventaja, pero no es obligatorio.
Compensación
$17.00–$23.00 por hora, dependiendo de la experiencia y capacidad.
Buscamos una persona competente, responsable, trabajadora y cómoda trabajando en un ambiente de producción de ritmo rápido. El candidato ideal estará dispuesto a aprender, asumir responsabilidad, trabajar en equipo y ayudar a mantener la operación de la panadería funcionando correctamente todos los días.
Pay: $17.00 - $23.00 per hour
Work Location: In person
