Position Description:
La descripción en español está abajo.
Job Title: Dishwasher
Reports to: Sous Chef / Executive Chef
Department: Back of House
Compensation: $16 - $20 per hour
Position Summary:
The Dishwasher plays a key role in maintaining a clean, safe, and organized kitchen. This position is responsible for efficiently washing and storing all dishes, utensils, and equipment while supporting the kitchen team with basic prep or cleaning tasks as needed. A successful Dishwasher works quickly, stays organized, and helps ensure smooth service for both guests and staff.
Key Responsibilities:
- Wash, rinse, and sanitize all dishes, utensils, pots, pans, and kitchen equipment according to health and safety standards
- Maintain a clean, organized dish station throughout the shift
- Empty and replace garbage, recycling, and compost bins as needed
- Assist with basic prep tasks such as peeling, portioning, or labeling, under chef supervision
- Polish glassware as requested to meet service standards
- Help clean bathrooms or other areas of the restaurant when asked, ensuring cleanliness and safety
- Break down and clean dish machine and surrounding areas at the end of each shift
- Maintain proper chemical use and follow all safety and sanitation procedures
- Communicate any equipment issues to a manager or chef immediately
- Support the kitchen team with additional cleaning or organizational tasks as directed
Qualifications:
- Ability to work in a fast-paced environment
- Strong attention to detail and cleanliness
- Able to lift up to 50 lbs and stand for extended periods, up to 8 hours
- Reliable, punctual, and a team player
Título del Puesto: Lavaplatos
Reporta a: Sous Chef / Chef Ejecutivo
Departamento: Cocina (Back of House)
Compensación: $16 - $20/hora
Resumen del Puesto:
El/la Lavaplatos desempeña un papel esencial en mantener una cocina limpia, segura y organizada. Este puesto es responsable de lavar y almacenar de manera eficiente todos los platos, utensilios y equipos, además de apoyar al equipo de cocina con tareas básicas de preparación o limpieza según sea necesario. Un/a Lavaplatos exitoso/a trabaja con rapidez, se mantiene organizado/a y ayuda a garantizar un servicio fluido para huéspedes y personal.
Responsabilidades Principales:
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Lavar, enjuagar y desinfectar todos los platos, utensilios, ollas, sartenes y equipos de cocina siguiendo los estándares de salud y seguridad
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Mantener una estación de lavado limpia y organizada durante todo el turno
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Vaciar y reemplazar los botes de basura, reciclaje y composta según sea necesario
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Ayudar con tareas básicas de preparación, como pelar, porcionar o etiquetar, bajo la supervisión del chef
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Pulir cristalería cuando se solicite para cumplir con los estándares de servicio
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Ayudar a limpiar los baños u otras áreas del restaurante según se le pida, garantizando limpieza y seguridad
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Desarmar y limpiar la máquina lavavajillas y las áreas circundantes al final del turno
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Mantener el uso adecuado de químicos y seguir todos los procedimientos de seguridad y saneamiento
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Comunicar de inmediato cualquier problema con el equipo a un gerente o chef
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Apoyar al equipo de cocina con tareas adicionales de limpieza u organización según se indique
Calificaciones:
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Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido
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Gran atención al detalle y a la limpieza
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Capacidad para levantar hasta 50 lbs y permanecer de pie por períodos de 8 horas o más
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Responsable, puntual y colaborador/a
Additional Information:
Benefits Available:
- Medical, Dental, and Vision Insurance
- 401(k)
- Paid time off
- Employee discount
- Flexible schedule
