Video Showcasing Job Responsibilities
The Quality Control Technician is responsible for executing the overall quality control procedures throughout the plant.
Responsibilities
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Follow Food Safety/Food Quality Program, Food Security, Good Manufacturing Practices
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Perform a pre-operational check of the processing plant prior to production
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Evaluate various attributes of eggs by sampling them and document results. Communicate findings to Supervisor if results fall below an acceptable standard
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Work with Resident USDA Inspectors to ensure all processes and finished goods are in compliance
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Observe all stages of packaging to ensure eggs are properly packaged, labeled and loaded and that counts are correct for each customer order
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Carry out and document non-conformances and corrective actions
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Perform receiving inspection on incoming goods
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Inspect and calibrate monitoring equipment
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Maintain accuracy in all records
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Perform product food safety/quality related lab testing and be observant of supplies and notify Shift Supervisor if supplies are low
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Other duties as assigned
Requirements
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Good communication and basic problem-solving skills
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English Speaker
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Strong attention to detail
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Ability to work independently
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Food manufacturing experience preferred
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Previous Quality Control experience preferred
Resumen de trabajo
El técnico de control de calidad es responsable de ejecutar los procedimientos generales de control de calidad en toda la planta.
Responsabilidades
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Siga el Programa de Seguridad Alimentaria/Calidad de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Buenas Prácticas de Fabricación
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Realizar una verificación preoperativa de la planta de procesamiento antes de la producción
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Evalúe varios atributos de los huevos mediante muestreos y documente los resultados. Comunicar los hallazgos al Supervisor si los resultados caen por debajo de un estándar aceptable
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Trabajar con los inspectores residentes del USDA para garantizar que todos los procesos y productos terminados cumplan con las normas
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Observe todas las etapas del empaque para asegurarse de que los huevos estén correctamente empaquetados, etiquetados y cargados y que los recuentos sean correctos para cada pedido del cliente
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Llevar a cabo y documentar las no conformidades y las acciones correctivas
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Realizar la inspección de recepción de las mercancías entrantes
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Inspeccionar y calibrar el equipo de monitoreo
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Mantener la precisión en todos los registros
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Realizar pruebas de laboratorio relacionadas con la seguridad/calidad de los alimentos del producto y estar atento a los suministros y notificar al supervisor de turno si los suministros están bajos
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Otras funciones asignadas
Requisitos
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Buena comunicación y habilidades básicas de resolución de problemas
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Hablante de inglés
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Gran atención al detalle
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Capacidad para trabajar de forma independiente
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Experiencia en fabricación de alimentos preferida
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Preferiblemente experiencia previa en control de calidad
