Las ayudantes de cocina apoyan las operaciones diarias de la cocina organizando los ingredientes, preparando los alimentos y manteniendo un espacio de trabajo limpio y eficiente.
Preparación de alimentos
- Lavar, picar, medir y porcionar ingredientes como frutas, verduras, carnes y condimentos.
- Prepara los ingredientes siguiendo las recetas y las listas de preparación, incluyendo tareas básicas de cocina como el escaldado y la reducción de salsas.
- Prepare estaciones de trabajo con los ingredientes y herramientas necesarios para el servicio.
Organización e inventario
- Etiqueta, almacena y guarda los ingredientes correctamente para garantizar su frescura y fácil acceso.
- Supervisar los niveles de ingredientes y comunicar las necesidades a los chefs o jefes de cocina.
Limpieza y seguridad en la cocina
- Limpiar los platos, los utensilios y las áreas de trabajo durante todo el turno.
- Desinfecte las superficies y deseche los residuos de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria.
- Siga todas las directrices de higiene, nutrición y seguridad alimentaria.
Soporte del equipo
- Trabajar en estrecha colaboración con los chefs y el personal de cocina para mantener la preparación de los alimentos según lo programado.
- Ayudar con tareas adicionales de cocina según sea necesario para garantizar el buen funcionamiento.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14.00 - $16.00 la hora
Horas previstas: 40.0 por semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
