DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE APRENDIZ DE CORTADOR DE CARNE
FUNCIONES:
- Corte de carne y venta con el recorte adecuado.
- Responsable de la operación y mantenimiento seguro del equipo de corte de carne incluyendo sierras de banda.
- Seguir los procedimientos de seguridad e higiene adecuados.
- Adquirir las habilidades y experiencia necesarias para eventualmente convertirse en un Cortador de Carne.
- Asistir en la descarga de camiones.
- Ayudar a mantener un inventario exacto y a rotar las existencias.
- Envolver la carne y trabajar en las vitrinas cuando sea necesario.
- Ayudar en el registro de camiones
- Otras tareas asignadas por el Encargado de Carne de turno.
HABILIDADES: Capacidad para cortar y recortar la carne según las especificaciones siguiendo las directrices de la empresa. Capacidad para seguir instrucciones. Conocimientos básicos de matemáticas (contar, sumar, restar).
EXIGENCIAS FÍSICAS DEL PUESTO
Capacidad para mantenerse de forma segura cerca o alrededor del equipo de corte y picado de carne del Departamento mientras está en funcionamiento. Capaz de levantar hasta 100 libras con control. Estar de pie, caminar, estirarse, estirarse por encima de la cabeza, girarse, agacharse/levantarse y movimientos repetitivos de brazos y manos también forman parte de este puesto.
