Join the Half Moon Empanadas Production Team!
Company Overview:
Half Moon Empanadas is a fast-casual restaurant concept taking the US by storm with its authentic, high-quality empanadas. Since its founding in 2008, Half Moon has grown to serve multiple locations nationwide, with a focus on establishing empanadas as an iconic American staple. Beyond serving delicious food, Half Moon cultivates a culture that empowers its team to dream big, grow their skills, and reach their full potential.
Job Title: Oven Operator - Baker [F1]
Position Summary:
This is not a traditional baker position. As an Oven Operator-Baker at Half Moon Empanadas, you are a crucial part of our team, responsible for operating commercial ovens, following production schedules, monitoring baking cycles, and ensuring every batch meets our quality standards.
If you enjoy working in a production environment, pay close attention to detail, and take pride in producing a consistent, high-quality product, we'd love to meet you.
What You'll Do
- Operate commercial ovens safely and efficiently.
- Follow daily production schedules and baking sequences.
- Monitor baking times, temperatures, and product quality.
- Ensure consistency and quality throughout every production batch.
- Follow food safety and sanitation procedures.
- Assist with packaging and preparing products for shipment to our restaurant locations.
- Maintain a clean, organized, and safe production area.
- Work collaboratively with the production team to meet daily goals.
- Help identify opportunities to improve efficiency and workflow.
What We're Looking For
- High school diploma or equivalent preferred.
- Experience in food manufacturing, commercial kitchens, commissaries, bakeries, frozen food production, or similar production environments is preferred.
- Experience operating commercial ovens or food production equipment is a plus.
- Ability to work in a fast-paced environment.
- Strong attention to detail and commitment to quality.
- Reliable, punctual, and a team player.
- Ability to stand for extended periods and lift up to 50 pounds.
- Bilingual – Spanish and English – is preferred but nor required
- Must have a valid driver's license
Work Environment & Schedule:
This role is a full-time non-exempt role, in varying kitchen and industrial food manufacturing settings. Occasionally early morning hours and late evenings may be required to attend events and conduct special projects. This position requires prolonged standing and walking. Must be able to lift 50lbs.
Título del Puesto: Operador de Horno – Producción de Alimentos
Resumen del Puesto
Este no es un puesto tradicional de panadero. Como Operador de Horno en Half Moon Empanadas, serás una parte fundamental de nuestro equipo de producción. Serás responsable de operar hornos comerciales, seguir los programas de producción, controlar los ciclos de horneado y asegurar que cada lote cumpla con nuestros estándares de calidad.
Si disfrutas trabajar en un ambiente de producción, prestas atención a los detalles y te enorgullece elaborar productos consistentes y de alta calidad, ¡nos encantaría conocerte!
Responsabilidades
- Operar hornos comerciales de forma segura y eficiente.
- Seguir los programas diarios de producción y el orden de horneado establecido.
- Supervisar tiempos de horneado, temperaturas y calidad del producto.
- Garantizar la consistencia y calidad de cada lote producido.
- Cumplir con las normas de inocuidad, manipulación segura de alimentos y saneamiento.
- Apoyar en el empaque y preparación de productos para su distribución a nuestras tiendas.
- Mantener el área de producción limpia, organizada y segura.
- Trabajar en equipo para cumplir con las metas diarias de producción.
- Identificar oportunidades para mejorar la eficiencia y los procesos de trabajo.
Requisitos
- Diploma de escuela secundaria (High School) o experiencia equivalente, preferiblemente.
- Se prefiere experiencia en manufactura de alimentos, cocinas comerciales, comisariatos, panaderías, producción de alimentos congelados o entornos similares de producción.
- Experiencia operando hornos comerciales o equipos de producción de alimentos es deseable, pero no indispensable.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y de ritmo acelerado.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Persona responsable, puntual y con disposición para trabajar en equipo.
- Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 libras.
- Se prefiere que pueda comunicarse en español e inglés, aunque no es un requisito.
- Licencia de conducir válida.
Ambiente de Trabajo y Horario
Esta es una posición de tiempo completo, no exenta, que se desarrolla en un entorno de producción de alimentos, incluyendo cocinas comerciales e instalaciones de manufactura. Ocasionalmente, podrá requerirse trabajar en horas tempranas de la mañana o por la noche para apoyar proyectos especiales o eventos. El puesto requiere permanecer de pie y caminar durante períodos prolongados, así como la capacidad de levantar hasta 50 libras.
Half Moon Empanadas is an Equal Opportunity Employer. We recruit, hire, train, and promote individuals in all job titles without regard to age, race, color, sex, religion, sexual orientation, gender identity, national origin, disability, genetic information, or status as a covered veteran or any other status protected by federal, state or local law. At Half Moon Empanadas we are committed to a fair and equitable workplace where everyone is a respected and a valued member of the team.
Pay: From $18.00 per hour
Benefits:
- Dental insurance
- Employee discount
- Flexible schedule
- Health insurance
- Paid time off
- Vision insurance
Shift availability:
Ability to Commute:
- Miami, FL 33127 (Preferred)
Work Location: In person
