Olympia Provisions está contratando un procesador de carne cruda para nuestra planta de producción. Se requiere experiencia previa en procesamiento de carne y carnicería.
Cuando se fundó Olympia Provisions hace casi 12 años, Elias Cairo se propuso una sola cosa: elaborar productos de la más alta calidad basados en tradiciones, recetas y técnicas del viejo mundo. Olympia Provisions está redefiniendo la charcutería americana.
Vivimos según nuestros valores: obsesión por la calidad, búsqueda constante de la maestría, compromiso con enriquecer la vida de nuestro equipo, nuestra comunidad y nuestro entorno, y una creatividad ingeniosa. Nuestros restaurantes están inspirados en la misma cocina tradicional europea que dio vida a nuestra marca de charcutería—creemos que los ingredientes de temporada de alta calidad, las técnicas tradicionales y la simplicidad sacan lo mejor de cada producto.
Valoramos a nuestros empleados y nos esforzamos por poner tanto cuidado en su experiencia como en nuestros productos. ¡Ven a aprender y crecer con nosotros!
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Cortar, clasificar y limpiar todas las partes del cerdo, incluyendo paletas, jamones, grasa dorsal, pancetas y lomos, de acuerdo con los estándares de calidad de Olympia Provisions.
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Apoyar en la formulación de kits de recetas y preparación de recetas.
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Operar maquinaria de procesamiento de carne, incluyendo cutter (bowl chopper), molino de carne, entre otros.
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Coordinar con los supervisores de producción para asegurar que todas las tareas del departamento se completen según lo planificado.
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Mantener los estándares de calidad y los protocolos de seguridad de Olympia Provisions.
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Cumplir con las regulaciones de la FDA y el USDA en todos los procesos aplicables.
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Mantener y actualizar registros diarios y etiquetas de lotes para rastrear productos en proceso e inventarios de ingredientes.
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Comprender y seguir GMP, SOP y SSOP.
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Demuestra un estilo de trabajo adaptable y flexible, ajustándose a cambios en tareas y prioridades.
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Automotivado y capaz de trabajar tanto de manera independiente como en equipo.
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Capacidad para comprender y seguir instrucciones verbales y escritas de manera consistente.
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Habilidad para trabajar de forma autónoma, gestionar el tiempo eficazmente y realizar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido.
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Capacidad para adaptarse a prioridades cambiantes y necesidades del entorno.
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Alta atención al detalle, calidad y presentación.
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Capacidad para cumplir de manera confiable con el horario de trabajo y las políticas de asistencia de la empresa.
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Acceso a pago bajo demanda / el mismo día con Zayzoon
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Plan de beneficios que incluye seguro médico, dental, de visión, enfermedades críticas, accidentes y seguro de vida para empleados de tiempo completo (30+ horas/semana)
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Programa de Asistencia al Empleado
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PTO (tiempo libre pagado)
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Licencia pagada
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Pase de Trimet con descuento
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401(k)
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Comida y bebida durante el turno
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Descuentos en productos
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Descuentos en restaurantes afiliados
El trabajo se realiza principalmente dentro de un refrigerador tipo walk-in a aproximadamente 40°F (4°C). Puede haber exposición a vapores, partículas en el aire, maquinaria en movimiento y vibración. Los pisos pueden ser resbalosos y el nivel de ruido puede ser alto.
Ocasionalmente se requiere sentarse, subir o mantener el equilibrio, así como agacharse, arrodillarse, ponerse en cuclillas o gatear. El empleado debe levantar y/o mover frecuentemente hasta 25 libras y ocasionalmente hasta 75 libras con ayuda de equipo o trabajo en equipo, a menudo en un ambiente refrigerado.
Las responsabilidades descritas para este puesto son generales y tienen como objetivo proporcionar una visión amplia del rol. Entendemos que cada empleado tiene circunstancias únicas y estamos comprometidos a proporcionar adaptaciones cuando sea necesario. Se pueden realizar ajustes a tareas específicas e indicadores clave de desempeño (KPI) de manera individual para garantizar un entorno de trabajo inclusivo y de apoyo para todos los miembros del equipo.
Olympia Provisions está comprometida a proporcionar un lugar de trabajo libre de discriminación y acoso. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo para todos los empleados. Cumplimos con todas las leyes y regulaciones aplicables en materia de igualdad de oportunidades de empleo y no discriminamos por motivos de raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad o expresión de género, ni ninguna otra característica protegida por la ley. Fomentamos una cultura de respeto, equidad y trabajo en equipo, y estamos dedicados a brindar oportunidades para que todos los empleados alcancen su máximo potencial.
