Gerente de Cocina en Entrenamiento (Equipo de Lanzamiento en Scottsdale)
Job Title: Kitchen Manager in Training (Scottsdale Launch)
Ubicación: Scottsdale, AZ (Equipo de Apertura de Nueva Sucursal)
Salario: $50,000 – $65,000 al año (Incluye salario por hora + distribución de propinas)
Tipo de empleo: Tiempo completo (40–50 horas por semana)
Dirige el Corazón de la Cocina: Únete a Nuestro Equipo en Scottsdale
La cocina es el motor de nuestro restaurante. En Caldwell County BBQ nos estamos expandiendo a Scottsdale y estamos buscando un Gerente de Cocina en Entrenamiento (KMIT) dinámico y trabajador para dirigir una operación impecable en la parte trasera del restaurante. No buscamos gerentes pasivos; formamos verdaderos líderes culinarios que se enorgullecen del arte del auténtico BBQ estilo Texas y del desarrollo de su equipo de cocina.
Si tienes entre 1 y 3 años de experiencia supervisando cocinas, prosperas en entornos de alto volumen y deseas un camino claro hacia la alta gerencia, tu próximo capítulo comienza aquí.
Beneficios y Paquete Profesional
- Protección Financiera: Plan de retiro 401(k) con aportación de la empresa.
- Salud y Bienestar: Planes integrales de seguro médico, dental y de la vista.
- Equilibrio de Vida: Tiempo libre pagado acumulado (PTO).
- Beneficio Diario: Una comida de BBQ legendaria de cortesía en cada turno de trabajo.
- Mentoría Ejecutiva: Capacitación de liderazgo uno a uno y entrenamiento de carrera.
Responsabilidades Principales y Liderazgo de Cocina
- Alineación Bilingüe del Equipo: Servir como un puente de comunicación crítico en nuestra cocina, fomentando una cultura positiva y unificada entre todos los miembros del equipo.
- Dominio de la Cocina: Capacitarte en cada una de las estaciones—desde el manejo de los ahumadores a fuego vivo y la preparación de la carne, hasta el área de corte y el despacho de la línea—liderando siempre con el ejemplo.
- Excelencia Culinaria: Supervisar el flujo diario de la cocina con un enfoque estricto en las normas de seguridad alimentaria, la presentación, el control de temperatura y la rapidez del servicio.
- Desarrollo del Personal: Ayudar a capacitar, guiar y motivar a un equipo de cocina completamente nuevo para que alcancen su máximo potencial.
Lo Que Estamos Buscando
- Experiencia: 1–3 años de liderazgo en un entorno de cocina de alto volumen (por ejemplo: Líder de Cocina, Supervisor de Cocina o Subgerente de Cocina).
- Idiomas: Se prefiere altamente fluidez bilingüe en inglés y español para dirigir y comunicarse eficazmente con nuestro diverso equipo de cocina.
- Disponibilidad: Un compromiso de tiempo completo de 40 a 50 horas por semana, incluyendo disponibilidad regular los fines de semana (sábados y domingos).
- Determinación y Calma: Mantener la calma total bajo la presión acelerada de una gran inauguración y el intenso movimiento de la cocina.
Aviso Importante Sobre el Lugar de Capacitación:
Para prepararte a fondo para el lanzamiento en Scottsdale, toda la inducción inicial y la capacitación del puesto se llevarán a cabo en nuestra sucursal principal de Power: 18324 E Nunneley Rd, Gilbert, AZ 85296. Los candidatos deben contar con transporte confiable para viajar a la ubicación de Gilbert durante la fase de entrenamiento antes de trasladarse permanentemente a la nueva sucursal de Scottsdale.
¿Estás listo para liderar a nuestro equipo de cocina más nuevo? ¡Postúlate hoy para unirte al equipo de lanzamiento de Caldwell County BBQ en Scottsdale!
Job Title: Kitchen Manager in Training (Scottsdale Launch)
Location: Scottsdale, AZ (New Location Launch Team)
Pay: $50,000 – $65,000 per year (Includes hourly rate + tip share)
Job Type: Full-time (40–50 hours/week)
Lead the Heart of the Kitchen: Join Our Scottsdale Launch Team
The kitchen is the engine of our smokehouse. At Caldwell County BBQ, we are expanding our footprint to Scottsdale and seeking an energetic, hands-on Kitchen Manager in Training (KMIT) to run a flawless back-of-house operation. We don’t want passive managers; we build true culinary leaders who take pride in the craft of authentic Texas BBQ and the development of their line crew.
If you have 1–3 years of kitchen supervisory experience, thrive in high-volume environments, and want a clear path toward upper management, your next chapter starts here.
The Perks & Professional Package
- Financial Protection: 401(k) retirement structure with a company match.
- Health & Wellness: Comprehensive Medical, Dental, and Vision insurance plans.
- Work-Life Balance: Accrued Paid Time Off (PTO).
- Daily Benefit: A complimentary, legendary BBQ meal during every single shift.
- Executive Mentorship: One-on-one leadership training and career coaching.
Core Duties & Kitchen Leadership
- Bilingual Team Alignment: Act as a critical communication bridge in our kitchen, fostering a positive, unified culture across all team members.
- Back-of-House Mastery: Train across every single station—from managing the live-fire pits and meat prep to the butcher block and line expediting—leading by example.
- Culinary Excellence: Supervise daily kitchen flow with a strict focus on food safety regulations, presentation, temperature control, and speed of service.
- Crew Development: Assist in training, mentoring, and coaching a brand-new kitchen team to reach their highest potential.
What We Are Looking For
- Experience: 1–3 years of leadership in a high-volume kitchen environment (e.g., Kitchen Lead, BOH Supervisor, or Assistant Kitchen Manager).
- Language Skills: Bilingual fluency in English and Spanish is highly preferred to effectively lead and communicate with our diverse kitchen crew.
- Availability: A full-time dedication of 40–50 hours per week, including regular weekend availability (Saturdays and Sundays).
- Grit & Composure: You stay completely calm under the fast-paced pressure of a grand opening and a heavy kitchen rush.
Mandatory Training Location Notice:
To prepare you thoroughly for the Scottsdale launch, all initial onboarding and position training will take place at our flagship Power location: 18324 E Nunneley Rd, Gilbert, AZ 85296. Candidates must have reliable transportation to commute to the Gilbert location for the duration of the training phase before transitioning permanently to the new Scottsdale venue.
Ready to anchor our newest kitchen crew? Apply today to join the Caldwell County BBQ Scottsdale Launch Team!
Pay: $50,000.00 - $65,000.00 per year
Benefits:
- 401(k)
- 401(k) matching
- Dental insurance
- Flexible schedule
- Food provided
- Health insurance
- Paid time off
- Retirement plan
- Vision insurance
Work Location: In person
