Job Description,
Resumen: Los empleados del puesto de panadero elaboran las masas y los panes que componen la línea de productos . Los empleados de este puesto siguen las instrucciones escritas y verbales del supervisor de turno y/o del panadero 3/4, documentan, preparan los puestos de trabajo, desmontan los puestos de trabajo, limpian el equipo y las herramientas de producción, pesan las masas, les dan forma (a mano y a máquina), colocan el pan en bandejas, retiran el pan de las bandejas, preparan los hornos y cargadores, cortan el pan para su carga, ayudan en la carga y descarga del pan en el horno, y comparten las responsabilidades de liderazgo del equipo en las áreas de elaboración y horno.
Deberes y responsabilidades esenciales: Incluyen lo siguiente. Se pueden asignar otras tareas.
Preparar y desmontar las estaciones de pesaje, las estaciones de división, las estaciones de moldeado y las estaciones de horno siguiendo los procedimientos escritos o verbales para la preparación y el desmontaje de estas diversas estaciones de trabajo.
Limpiar y manejar diversos equipos y herramientas de producción, incluyendo tablas de despalillar, paños de reposo, armarios de fermentación, moldes para pan, moldes para baguettes, cuchillos para masa, balanzas de mesa, divisoras de masa, moldeadoras de baguettes, moldeadoras largas, divisoras-redondeadoras, moldeadoras de kaiser, cargadores de horno, hornos de pisos, cuchillas para pan, tablas de recogida, palas para pan y palas para bollos, siguiendo los procedimientos tanto escritos como verbales asociados a cada herramienta o equipo.
Pesar la masa siguiendo las instrucciones verbales de un supervisor o mediante la lectura e interpretación de los informes de producción.
Dividir la masa siguiendo los procedimientos de división para el tipo de pan concreto que se vaya a elaborar.
Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com
Pay: From $16.60 per hour
Benefits:
- Health insurance
- Paid time off
Work Location: In person
