El Gerente General proporciona liderazgo estratégico y táctico para su restaurante. Este gerente debe mantener las operaciones y generar resultados a través del desarrollo del personal, el crecimiento de las ventas y la rentabilidad. El Gerente General es responsable de contratar, capacitar y desarrollar miembros del equipo que compartan la misión de Wingstop de "Servir Sabor al Mundo".
Además, debe transmitir la cultura de Wingstop a su equipo y ser un líder creativo, apasionado por el trabajo arduo, por crear un ambiente divertido y por demostrar una dedicación genuina al éxito de la marca.
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Diploma de preparatoria (High School Diploma) o GED como mínimo; se prefiere educación universitaria.
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Debe tener 18 años de edad o más.
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Dominio de Microsoft Office (Word, Excel y Outlook) y capacidad para adaptarse rápidamente a nuevos sistemas.
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Mínimo de 3 años de experiencia previa en supervisión dentro de servicios de alimentos, comercio minorista o restaurantes.
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Capacidad para analizar estados de pérdidas y ganancias y evaluar el desempeño financiero general del restaurante.
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Habilidad demostrada para reclutar y seleccionar miembros del equipo.
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Conocimiento de las leyes laborales.
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Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita.
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Iniciativa y seguridad en la toma de decisiones.
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Excelentes habilidades interpersonales y de resolución de conflictos.
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Sólidas habilidades de liderazgo y capacidad para administrar, capacitar, desarrollar y motivar a un equipo diverso y altamente comprometido.
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Pasión por la hospitalidad y el servicio al cliente.
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Disponibilidad y flexibilidad para trabajar 45 horas por semana, incluyendo mañanas, tardes, fines de semana y/o días festivos.
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Capacidad para resolver problemas de manera efectiva.
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Capacidad para aceptar retroalimentación y disposición para mejorar continuamente.
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Capacidad para establecer metas, desarrollar planes de acción e implementarlos.
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Capacidad para medir el desempeño tanto objetiva como subjetivamente.
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Capacidad para fomentar y mantener una cultura laboral atractiva dentro del restaurante.
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Disposición para trabajar en conjunto con los Gerentes de Distrito, Directores de Operaciones y personal administrativo.
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Proporcionar liderazgo estratégico y táctico para el restaurante.
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Mantener las operaciones y generar resultados mediante el desarrollo del personal, una experiencia positiva para los clientes, el control de costos y el crecimiento de ventas y ganancias.
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Contratar, capacitar y desarrollar miembros del equipo que compartan la misión de Wingstop: Servir Sabor al Mundo.
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Transmitir la cultura Wingstop Way al equipo y ser un líder creativo, apasionado por el trabajo duro, el trabajo en equipo y el éxito de la marca.
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Garantizar que el restaurante cuente con el personal adecuado mediante procesos oportunos y eficientes de contratación.
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Asegurar que el ambiente del restaurante sea seguro en todo momento tanto para los empleados como para los clientes.
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Supervisar correctamente los procesos de orientación e integración de nuevos empleados.
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Elaborar, implementar o supervisar planes de desarrollo y desempeño para los Líderes de Turno.
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Asegurar que los planes de desempeño se desarrollen y ejecuten cuando sea necesario.
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Tomar las decisiones finales relacionadas con contrataciones, promociones y terminación de empleo, asegurando que se sigan los procedimientos establecidos.
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Crear horarios de trabajo que garanticen niveles adecuados de personal según los volúmenes de ventas esperados, considerando disponibilidad, costos de nómina y tiempo extra.
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Ser responsable del desempeño general de todo el equipo.
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Fomentar una cultura de respeto, reconocimiento y recompensas dentro del restaurante.
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Auditar todas las áreas de operación, proporcionar retroalimentación y desarrollar soluciones para mejorar el desempeño.
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Mantener un conocimiento completo del presupuesto y de las tendencias de costos que impactan las operaciones.
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Desarrollar planes de negocio y realizar análisis financieros.
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Controlar el efectivo, los activos, los productos y los equipos.
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Impulsar las ventas y controlar los costos de mano de obra y alimentos.
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Cumplir con todos los objetivos establecidos por el liderazgo de operaciones.
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Establecer metas ambiciosas para impulsar los indicadores clave del negocio.
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Mantener los estándares y requisitos operativos del restaurante.
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Identificar y comunicar problemas de mantenimiento al Departamento de Instalaciones.
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Asegurar que todas las instalaciones cumplan con los estándares corporativos de Wingstop.
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Garantizar que la comunicación de la empresa fluya desde el Gerente de Distrito hasta cada miembro del equipo del restaurante.
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Utilizar las herramientas proporcionadas por la empresa para capacitar, orientar y desarrollar a los empleados con el fin de mantener un equipo de alto desempeño.
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Aprovechar el apoyo del Centro de Soporte de Restaurantes.
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Garantizar que todos los aspectos relacionados con la gestión de riesgos cumplan con los estándares y políticas de la empresa.
