Turno:
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6:00pm - 2:30am o 8:00pm a 4:30am (con disponibilidad para realizar horas extras)
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sábado y domingo: libre
Propósito Principal:
Garantizar la finalización de la producción diaria, asegurando que los equipos y áreas de la planta (VTM y VTM Manufacturing) sean limpiados y verificados conforme a los estándares de calidad e inocuidad, para permitir una producción segura y eficiente al día siguiente.
Responsabilidades:
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Liderar y guiar al equipo de trabajo en la ejecución de las tareas de limpieza y saneamiento en las áreas operacionales de la planta.
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Asegurar el cumplimiento y registro de las frecuencias establecidas para cambios de juntas y filtros, conforme a los procedimientos vigentes.
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Dar seguimiento a la producción diaria (llenado), coordinando las actividades para garantizar que las tareas de limpieza y saneamiento no se vean afectadas.
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Participar activamente junto al equipo de trabajo durante los procesos de limpieza de equipos y áreas.
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Verificar e inspeccionar que las tareas de limpieza cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos.
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Revisar y validar que los registros, bitácoras y gráficas estén correctamente documentados.
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Adiestrar y orientar al personal en las tareas de saneamiento y llenado, conforme a los procedimientos aplicables.
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Apoyar la continuidad operacional cubriendo ausencias del personal, incluyendo vacaciones y licencias médicas, según necesidad operacional.
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Preparar reportes diarios de los equipos limpiados para fines de seguimiento y control.
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Brindar apoyo operativo al supervisor de producción cuando sea requerido.
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Participar en adiestramientos, manteniéndose actualizado/a sobre cambios y cumplimiento de los lineamientos de defensa alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y políticas de higiene de la empresa.
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Realizar cualquier otra tarea relacionada con la naturaleza del puesto y las funciones asignadas.
Experiencia/Habilidades Clave Requeridas
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Preferiblemente un grado asociado o no menos de un cuarto (4to) año de escuela superior.
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Experiencia en industria de alimentos, en líneas de producción, incluyendo procesos de saneamiento.
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Experiencia mínima en supervisión.
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Experiencia preferible trabajando con personal sindicalizado.
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Disponibilidad para trabajar turnos y horarios rotativo.
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Capacidad para trabajar bajo presión, con mínima supervisión, manejando múltiples tareas y con buen manejo del tiempo.
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Conocimiento general en Buenas Prácticas de Manufacturas (GMP).
