Proper Fish, Bainbridge Island's fish & chips restaurant, is hiring a Front of House Manager to lead daily service, our team, and our bar.
Proper Fish, el restaurante de pescado y papas fritas de Bainbridge Island, busca un gerente de sala para dirigir el servicio diario, nuestro equipo y nuestro bar.
What you'll own
● Opening and closing the restaurant
● Building and running front-of-house schedules
● Leading service during peak rushes
● Cash handling, POS (Toast), and daily reconciliation
● Guest experience and resolving issues on the spot
● Cleanliness, food-safety, and health-code standards
● Recruiting, interviewing, and hiring front-of-house staff
● Bar operations: inventory, pour-cost control, alcohol ordering, and responsible-service compliance
You're a fit if you have
● 3+ years restaurant experience, with 1–2+ in a lead or management role
● Experience hiring and building a service team
● Comfort running a fast counter-service rush
● Bar or beverage-management experience (strongly preferred)
● Reliability, calm under pressure, and a genuine way with guests
● Open weekend availability
Required
● WA Food Worker Card (or obtained before your first shift)
● Current WA Class 12 MAST permit (or obtained before your first solo shift)
Pay & benefits
● $22–30/hr DOE plus tips (about $46k–$62k/year before tips at full-time)
● Full-time, non-exempt (overtime-eligible)
● Paid sick leave, shift meals
De qué será responsable
● Abrir y cerrar el restaurante
● Elaborar y gestionar los horarios del personal de sala
● Dirigir el servicio durante las horas de mayor demanda
● Manejo de efectivo, punto de venta (Toast) y cuadre diario de caja
● La experiencia del cliente y resolver problemas en el momento
● Limpieza, seguridad alimentaria y normas del código sanitario
● Reclutar, entrevistar y contratar al personal de sala
● Operaciones del bar: inventario, control de costos de bebidas, pedidos de alcohol y cumplimiento del servicio responsable
Eres el candidato ideal si tienes
● Más de 3 años de experiencia en restaurantes, con 1–2+ en un puesto de liderazgo o gerencia
● Experiencia contratando y formando un equipo de servicio
● Facilidad para manejar el ajetreo de un servicio de mostrador rápido
● Experiencia en gestión de bar o bebidas (muy valorada)
● Responsabilidad, calma bajo presión y un trato genuino con los clientes
● Disponibilidad los fines de semana
Requisitos
● Tarjeta de Trabajador de Alimentos de WA (u obtenerla antes de tu primer turno)
● Permiso MAST Clase 12 de WA vigente (u obtenerlo antes de tu primer turno solo)
Salario y beneficios
● $22–30/hora según experiencia más propinas (aproximadamente $46k–$62k al año antes de propinas a tiempo completo)
● Tiempo completo, no exento (con derecho a horas extra)
● Licencia por enfermedad pagada, comidas durante el turno
Pay: $46,000.00 - $62,000.00 per year
Benefits:
- Employee discount
- Paid time off
- Paid training
Work Location: In person
