About Caribbean Global School
El misión de Caribbean Global School es desafiar a los estudiantes a convertirse en personas compasivas, curiosas, conocedoras del mundo y motivadas para lograr un cambio significativo.
El/la Administrador(a) del Comedor Escolar es responsable de dirigir, planificar y supervisar todas las funciones operacionales, administrativas y de cumplimiento del Programa de Nutrición Escolar en participación como Autoridad Independiente del Departamento de Educación de Puerto Rico, AESAN y USDA en Escuela Pública Alianza Caribbean Global School. Este puesto garantiza que el comedor escolar opere de manera eficiente, segura y en total cumplimiento con los reglamentos del Departamento de Educación de Puerto Rico, AESAN, USDA, y las leyes estatales y federales aplicables, asegurando la provisión de comidas nutritivas y de alta calidad a los estudiantes.
El Administrador desempeña un rol de liderazgo clave en la supervisión financiera, la seguridad alimentaria, la administración de personal, la preparación de informes y la mejora continua de los servicios de alimentos escolares.
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Dirigir, planificar, organizar, coordinar y supervisar todas las labores operacionales y administrativas del Programa de Nutrición Escolar.
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Analizar y resolver situaciones operacionales y administrativas para mantener la mayor eficiencia y efectividad del programa.
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Realizar análisis periódicos para asegurar el uso óptimo de los recursos disponibles.
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Desarrollar e implementar estudios administrativos y recomendaciones para mejorar los procesos del programa.
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Asegurar el cumplimiento con todas las leyes y reglamentos estatales y federales aplicables, incluyendo AESAN y USDA.
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Preparar y someter todos los informes requeridos de manera precisa y oportuna.
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Custodiar los archivos fiscales, administrativos y operacionales del programa por un período mínimo de seis (6) años, conforme a la reglamentación vigente.
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Garantizar que el sistema de contabilidad del Programa de Alimentos sea independiente y cumpla con las disposiciones legales.
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Implementar controles internos que promuevan la integridad y eficiencia en el manejo de fondos federales.
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Desarrollar e implementar un sistema de compras costo-efectivo.
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Elaborar guías de compra y especificaciones de alimentos alineadas con los estándares nutricionales.
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Supervisar los procesos de recibo de mercancía, inventario y adquisición de equipos conforme a las normas aplicables.
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Desarrollar, implementar y supervisar el Plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
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Asegurar el cumplimiento con los Nuevos Patrones Alimentarios establecidos.
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Coordinar un mínimo de dos (2) inspecciones sanitarias anuales con el Departamento de Salud.
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Verificar que todo el personal del comedor escolar cuente con Certificado de Salud vigente.
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Supervisar, evaluar y orientar al personal del Programa de Alimentos.
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Desarrollar procedimientos para promover un mejor desempeño del personal.
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Planificar y ofrecer adiestramientos obligatorios anuales, incluyendo:
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Derechos Civiles
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Conteo y Reclamaciones
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HACCP
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Ofrecer en Vez de Servir (si aplica)
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Política Local de Bienestar
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Mantener evidencia documentada de todos los adiestramientos ofrecidos.
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Desarrollar metas a corto y largo plazo mediante planificación estratégica del servicio de alimentos.
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Preparar e implementar el Plan de Trabajo de la Política Local de Bienestar.
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Coordinar y promover actividades educativas en nutrición.
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Asistir a reuniones, conferencias y adiestramientos ofrecidos por agencias estatales y federales.
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Bachillerato en Nutrición, Administración de Empresas, Administración Pública o un campo relacionado (preferible).
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Experiencia comprobada en administración de comedores escolares, programas de nutrición o servicios institucionales de alimentos.
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Conocimiento sólido de los reglamentos de AESAN, USDA y otras leyes estatales y federales aplicables.
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Experiencia en manejo de presupuestos, compras, inventarios y preparación de informes.
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Destrezas de liderazgo, organización y comunicación efectiva.
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Capacidad para supervisar personal, manejar múltiples responsabilidades y cumplir con altos estándares de cumplimiento.
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Dominio de documentación administrativa y mantenimiento de registros oficiales.
