El cocinero de pastelería es responsable de preparar artículos de pastelería de calidad mientras trabaja en estrecha colaboración con el supervisor de pastelería. También ayudar en la producción y mantenimiento de los niveles de pastelería y postre con la rotación adecuada de los productos y mantener el más alto nivel de limpieza e higiene en la sección de pastelería y panadería.
-
Las responsabilidades incluyen la preparación de artículos de pastelería de calidad, como productos para el desayuno, postres, galletas, pasteles, panes, cremas, jarabes simples, amenidades y artículos de solicitud especial.
-
Mantener un conocimiento completo del uso correcto del equipo; Usar el equipo y las herramientas solo según lo previsto, de manera adecuada y segura
-
Verifique el cronograma de producción y el par
-
Establecer elementos prioritarios para el día
-
Informar a un gerente de cualquier suministro que deba ser requisado
-
Preparar todos los elementos del menú siguiendo recetas y guías de rendimiento, de acuerdo con los estándares departamentales
-
Informar a la gerencia de cualquier escasez previsible antes de que se agoten los artículos
-
Informe al supervisor de pastelería de cualquier artículo de 86'd durante todo el día
-
Mantener los procedimientos de almacenamiento adecuados según lo especificado por el Departamento de Salud y Common Bond
-
Requisitos
-
Minimizar el desperdicio
-
Mantener un ambiente de trabajo limpio e higiénico
-
Ayudar con la recepción del pedido y la rotación de las materias primas y los niveles de stock
-
Conocimiento de la producción en pastelería cocina
-
Deberes adicionales asignados
-
Mantener el estándar de una imagen de restaurante profesional, incluida la limpieza de la cocina, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia
-
Una certificación de manipulador de alimentos según lo requerido por las regulaciones del código de salud local y estatal
-
Siempre debe poder trabajar un turno de 8 horas de pie
-
Capacidad para levantar hasta 50 libras.
Reporta a: Líder de pastelería / Chef de cocina
Estado de FLSA: Por hora No exento
En cada ciudad, pueblo y pueblo, el \vínculo común\ que todos comparten es el amor por la buena comida. Une todas las edades, culturas y creencias. A partir de esta idea, Common Bond Bistro & Bakery se abrió en mayo de 2014 en el área de Montrose de Houston, TX. Ahora tenemos 11 ubicaciones en toda la ciudad de Houston donde la comunidad se reúne para cenar y unirse con buena comida, pasteles extraordinarios y pasteles personalizados.
Pago: $12 - $15 / hour
Tipo de trabajo: tiempocompleto, tiempoparcial
Horario:
-
Turno de 8 horas
-
Disponibilidad los fines de semana
-
De lunes a viernes
-
Días festivos
-
Turno diurno
-
Turno nocturno
Educación: No se requiere educación
Ubicación del trabajo: En el lugar
