Todos los empleados son responsables de proteger la inocuidad de los alimentos producidos o manejados por la empresa. Cada empleado debe cumplir con los programas de Buenas Prácticas de Manufactura, procedimientos de higiene, controles de proceso y reportar cualquier condición que pueda afectar la seguridad del alimento.
Deberes Básicos:
Los empleados de La compañia tendrán los siguientes deberes básicos en el ejercicio de sus funciones:
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Observar las medidas de seguridad e higiene establecidas por el patrono.
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Abstenerse de incurrir en conducta impropia, desordenada, delictiva o inmoral que pueda afectar los mejores intereses del patrono.
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Cumplir las órdenes e instrucciones del patrono en el ejercicio regular de sus facultades directivas.
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No competir con la actividad de la empresa del patrono, salvo que se disponga de otra manera por ley o en un acuerdo de empleo.
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Contribuir a mejorar la productividad y competitividad de la empresa del patrono.
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Todos aquellos deberes que se deriven del contrato de empleo o de las reglas y normas establecidas por el patrono que no sean contrarias a la ley, la moral y el orden público.
Responsabilidades de la Posición:
Facilidades- (todos los servicios se realizan por medio de subcontratación)
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Encargado de las reparaciones misceláneas diarias.
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Encargado de los generadores eléctricos.
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Encargado de toda la Planta Física.
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Resolver roturas.
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Responsable por la utilización racional de los recursos y el cumplimiento de los programas.
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Desarrolla proyectos y mejoras a instalaciones y equipos.
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Establece las políticas de mantenimiento correctivo y preventivo.
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Lidera con otras áreas del negocio proyectos de mejora.
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Gestiona y monitorea el manejo de los desperdicios de la planta.
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Realiza inspecciones de planta física trimestralmente.
Proyectos-
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Encargado de proyectos de capital del área de Facilidades.
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Forma parte del equipo de inocuidad alimentaria.
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Es responsable del mantenimiento preventivo y correctivo de facilidades.
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Asegura que la infraestructura no represente riesgos a la inocuidad alimentaria.
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Mantiene registros de mantenimiento actualizados.
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Controla y supervisa trabajos de contratistas.
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Apoya la calibración de equipos cuando aplique.
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Forma parte del programa de defensa alimentaria y asegura la integridad de la planta física y control de accesos.
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Apoya al Gerente de Calidad en situaciones de seguridad
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Todas aquellas responsabilidades que surjan según la necesidad de La compañia.
Responsabilidades de Inocuidad Alimentaria:
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Verificar cumplimiento de GMP.
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Confirmar ejecución de controles del proceso.
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Reportar desviaciones inmediatamente.
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Asegurar segregación de producto no conforme.
Cultura de Inocuidad de los Alimentos:
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Responsable de cumplir con la inocuidad de los alimentos de la empresa.
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Reportar inmediatamente cualquier situación que pueda afectar la seguridad del producto.
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Seguir todos los procedimientos de GMP, HACCP y controles preventivos.
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Participar activamente en entrenamientos y programas de inocuidad.
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Promover comportamientos que protejan la calidad y seguridad del alimento.
Habilidades de la Posición:
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Licenciatura o Maestría en Ingeniería Eléctrica, Ingeniería Electromecánica o Ingeniería Mecánica
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Excel avanzado
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Habilidades de Liderazgo, pensamiento estratégico, orientación al logro, atención al detalle, capacidad de análisis y auto-organización
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Al menos 6 años de experiencia en puestos gerenciales en la industria de la manufactura y/o distribución
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Dominio de Microsoft Office
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Bilingüe
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Conceptos Básicos HACCP
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Buenas Prácticas de Manufactura
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Trazabilidad y Recogido de Producto
