We are seeking a Kitchen Manager to join our Baton Rouge, LA location! You will be responsible for overseeing the heart of the house (Kitchen), provide training and ensure all dishes/items are executed to exceed brand standards. This is an full-time position that requires nights, weekends & holidays availability.
Buscamos un/a Gerente de Cocina para nuestro restaurante de Baton Rouge, LA. Serás responsable de supervisar la cocina, impartir capacitación y asegurar que todos los platos y artículos se preparen con los estándares de la marca. Este puesto de tiempo completo requiere disponibilidad nocturna, fines de semana y festivos.
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Full-time | 50+ hrs/week | Hands-on role
Tiempo completo | Más de 50 horas semanales | Rol práctico
90% of your time will be spent cooking and prepping with the team.
El 90% de tu tiempo lo dedicarás a cocinar y preparar con el equipo.
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What You’ll Do:
- Maintain buffet quality, cleanliness & presentation
- Oversee food prep & production (must follow corporate recipes)
- Supervise dish & carver areas
- Manage weekly food, supply orders & inventory
- Ensure kitchen stays clean, consistent, and on-brand
No menu changes or substitutions allowed.
Qué harás:
-Mantener la calidad, la limpieza y la presentación del buffet
-Supervisar la preparación y producción de alimentos (debe seguir las recetas corporativas)
-Supervisar las áreas de platos y trinchadores
-Gestionar los pedidos semanales de alimentos, suministros e inventario
-Asegurarse de que la cocina se mantenga limpia, consistente y acorde con la marca
-No se permiten cambios ni sustituciones en el menú.
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Qualifications:
- Previous Kitchen Manager experience in Fine-Dining, Restaurant and/or other related fields
- Strong leadership qualities
- Ability to thrive in a fast-paced environment
- Excellent written and verbal communication skills
- Working knowledge of Word, Excel & Outlook
- Strong attention to detail
- Bilingual
Requisitos:
-Experiencia previa como gerente de cocina en restaurantes de alta cocina, restaurantes y/o áreas afines
-Fuertes dotes de liderazgo
-Capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico
-Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal
-Conocimiento práctico de Word, Excel y Outlook
-Gran atención al detalle
-Bilingüe (o hablar en espanol)
Assistant Kitchen Managers, Kitchen Managers, and Sous Chefs encouraged to apply!
¡Se anima a los subgerentes de cocina, gerentes de cocina y sous chefs a postularse!
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Compensation is commensurate upon experience. GREAT BENEFITS! APPLY TODAY, APPLY BELOW!!!
La remuneración se basa en la experiencia. ¡EXCELENTES BENEFICIOS! ¡SOLICITA HOY MISMO! ¡Solicítalo abajo!
Job Type: Full-time
Pay: $50,000.00 - $60,000.00 per year
Benefits:
- 401(k)
- 401(k) matching
- Dental insurance
- Employee discount
- Health insurance
- Paid time off
- Vision insurance
Application Question(s):
- I am willing to work nights, weekends, and holidays. / Estoy dispuesto/a a trabajar noches, fines de semana, y dias festivos.
Experience:
- Kitchen management: 1 year (Required)
Language:
Shift availability:
- Day Shift (Required)
- Night Shift (Required)
Ability to Commute:
- Baton Rouge, LA 70810 (Required)
Work Location: In person
