Resumen del Puesto
Estamos buscando un Cocinero de Línea responsable, ágil y comprometido para unirse a nuestro equipo culinario. En este rol, será responsable de preparar, cocinar y montar platos siguiendo los estándares de calidad, sabor, presentación y consistencia establecidos por el restaurante.
La persona ideal debe tener experiencia en cocina y atención al detalle durante el servicio. Su rol será esencial para mantener una operación fluida, organizada y eficiente, aportando al desarrollo de una experiencia gastronómica cuidada para nuestros clientes.
Esta posición representa una excelente oportunidad para formar parte de un restaurante establecido, con un equipo dinámico donde se valora la disciplina, la limpieza, la consistencia y el trabajo en equipo.
Responsabilidades
Preparar y cocinar los platos asignados según las recetas, procedimientos y estándares del restaurante.
Mantener consistencia en sabor, cocción, presentación, porciones y calidad de cada plato servido.
Realizar la preparación previa al servicio, incluyendo cortes, mise en place, salsas, guarniciones y otros elementos necesarios para la operación diaria.
Trabajar de manera organizada durante el servicio, manteniendo rapidez, precisión y atención al detalle.
Cumplir con los estándares de limpieza, higiene, seguridad alimentaria y saneamiento en todas las áreas de cocina.
Mantener su estación de trabajo limpia, abastecida y organizada antes, durante y después del servicio.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una operación eficiente y un servicio de calidad.
Informar oportunamente sobre necesidades de inventario, productos bajos, mermas o cualquier situación que pueda afectar la operación.
Mantener una actitud profesional y colaborativa.
Apoyar en otras áreas de cocina según sea necesario.
Requisitos
Experiencia previa como Cocinero de Línea o en un puesto similar dentro de cocina.
Conocimiento básico o intermedio de técnicas de cocina, manejo de cuchillos, preparación de alimentos y tiempos de cocción.
Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido, especialmente durante horas de alto volumen.
Atención al detalle y compromiso con la calidad, limpieza y consistencia.
Conocimiento de prácticas de seguridad alimentaria, higiene y manejo adecuado de alimentos.
Habilidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones de manera efectiva.
Buena organización, responsabilidad y puntualidad.
Disponibilidad para trabajar tardes, noches, fines de semana y días feriados según sea necesario.
Pasión por la cocina y disposición para seguir aprendiendo y desarrollándose dentro del equipo culinario.
Únase a nosotros si está listo para aportar su talento, disciplina y compromiso en una cocina activa, organizada y enfocada en ofrecer experiencias gastronómicas consistentes y de alta calidad.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $12.00 - $14.00 la hora
Experiencia:
- cocina: 3 años (Obligatorio)
Disponibilidad de turnos:
- Turno nocturno (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
