The Condado Collection es una agrupación de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico que van desde hoteles de lujo clásicos y modernos hasta restaurantes de alta cocina y entretenimiento.
Fuerte orientación al servicio y una actitud centrada en la experiencia del huésped.
Bachillerato en Administración Hotelera, Administración de Empresas o un campo relacionado (preferible).
Conocimiento sólido de las funciones operativas de un restaurante, incluyendo planificación y preparación de alimentos, compras, salubridad, seguridad, cumplimiento de políticas internas, manejo de personal, mantenimiento de récords y preparación de informes.
Mínimo de 4 años de experiencia comprobada en la gestión de Alimentos y Bebidas, incluyendo experiencia previa en un puesto gerencial.
Excelentes destrezas de liderazgo e interrelación personal, con capacidad para motivar, inspirar y desarrollar un equipo diverso.
Destrezas sobresalientes de comunicación, toma de decisiones y resolución de problemas.
Conocimiento actualizado de tendencias de la industria, técnicas culinarias y programas de bebidas, incluyendo vinos, licores, coctelería y maridajes.
Capacidad para trabajar bajo presión, manejar múltiples tareas y coordinar varias necesidades operacionales a la vez, ofreciendo soluciones efectivas.
Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días feriados.
-
Totalmente bilingüe (Español / Inglés)
