An Exciting Opportunity Awaits: Join the Brewco Team as a Line Cook!
Restaurateur/Hotelier Michael Zislis reimagined Downtown Manhattan Beach’s iconic Manhattan Beach Brewing Company as Brewco—an elevated social house and gathering spot that embodies the spirit of Manhattan Beach. Originally opened as a working brew pub in 1991 and renamed Brewco in 2010, Brewco has evolved into a fresh dining destination in the heart of Manhattan Beach.
Our restaurant cultivates a warm and inviting atmosphere for lunch, seamlessly transitioning into a memorable dining experience in the evening. Brewco is crafted to appeal to those seeking both a casual and refined ambiance. Our space blends the beauty of nature with the comfort of modern design. From interior trees to natural stone, brass accents, and tiled touches, every corner of Brewco exudes coastal charm and relaxed intimacy. Our environment feels sophisticated yet modern, with earthiness, refinement, and classic elegance.
We are looking for an experienced Line Cook to join our team! We are currently looking for someone with PM and weekend availability for a part-time position. Prior line cook experience and weekend availability are required.
What does Brewco serve? Our food is true Californian, emphasizing dishes driven by local and sustainable ingredients with attention to seasonality and the bounty of the region. We serve rotisserie chicken, wood-grilled meats and fish, fresh salads, sushi, and incredible appetizers. Each dish is crafted with care and creativity, leaving you feeling special and taken care of with every bite. Brewco features an extensive selection of craft beers, curated eclectic wines, and a cutting-edge cocktail program.
COMPENSATION:
- Hourly Rate: $16.90 - $22/hour Plus tips! DOE
- Sick Pay (after 90 days.)
- Employee Assistance Program.
- Employee Referral Bonuses.
- 401K plan.
- Restaurant & Hotel Discounts at other Zislis Group serviced properties.
- Work by the beach!
- Positive and fun culture!
- Opportunities for advancement!
JOB REQUIREMENTS:
- Have high volume prep or cook experience.
- Are versed in preparing and planning.
- Utilize clean work habits and have solid attention to detail.
- Are resourceful, well organized, can multi-task & work with efficiency & ease amidst a fast paced & demanding environment.
- Can stand and walk in eight-hour shifts.
- Can work weekends and holidays.
- Open Availability.
- Hold a current food handlers card.
- Having Sushi experience is a plus but not required.
DESCRIPTION:
- Strong attention to detail and problem-solving ability.
- Communication and collaboration skills.
- Basic food, kitchen equipment and prepping knowledge.
- Must be able to read tickets on screen.
- Valid Food Handlers certificate at all times.
- Display working knowledge of all ingredients and preparation used on the menu.
- Follow company recipes, portion controls and presentation specifications.
- Maintain a fully stocked station throughout each shift and ensure that all food meets company standards.
- Consistently ensure the station is clean and organized.
- Communicate effectively with the kitchen team and embody an environment of teamwork.
- Follow health, safety, and sanitation guidelines.
- Handle varying levels of business volume with composure & a positive attitude.
- Perform all opening and closing duties assigned by managers.
- Demonstrate an eagerness to refine skills and desire to learn and grow.
- A team player with a positive attitude.
- Quick and flexible learner.
- Flexibility and willingness to adapt to changes.
- Driven and self-motivated.
- Maintain customer privacy, behave with open-mindedness and cultural sensitivity.
- Ensure performance, reliability, functionality, and compatibility is up to company standards.
- Patience and the ability to maintain a professional demeanor.
- Performs other related duties as assigned.
If you are energized reading the description above, please continue reading and apply with us!
Brewco is located at 124 Manhattan Beach Blvd, Manhattan Beach, CA 90266. For more information on Brewco, please visit www.brewcomb.com and or visit us on Instagram at @brewco_mb.
Zislis Group Inc. dba Zislis Group is an equal opportunity employer that is committed to diversity and inclusion in the workplace. We prohibit discrimination and harassment of any kind based on race, color, sex, religion, sexual orientation, national origin, disability, genetic information, pregnancy, or any other protected characteristic as outlined by federal, state, or local laws. This policy applies to all employment practices within our organization, including hiring, recruiting, promotion, termination, layoff, recall, leave of absence, compensation, benefits, training, and apprenticeship. Zislis Group Inc. dba Zislis Group makes hiring decisions based solely on qualifications, merit, and business needs at the time.
¡Una emocionante oportunidad te espera! ¡Únete al equipo de Brewco como Cocinero de Línea!
El restaurador/hotelero Michael Zislis reinventó la icónica Manhattan Beach Brewing Company del centro de Manhattan Beach para crear Brewco, un espacio social y punto de encuentro moderno que refleja el espíritu de Manhattan Beach. Originalmente inaugurado como un brew pub en 1991 y renombrado Brewco en 2010, Brewco ha evolucionado hasta convertirse en un destino gastronómico único en el corazón de Manhattan Beach.
Nuestro restaurante ofrece un ambiente cálido y acogedor para el almuerzo, que se transforma perfectamente en una experiencia gastronómica memorable por la noche. Brewco está diseñado para quienes buscan un ambiente casual pero refinado. Nuestro espacio combina la belleza de la naturaleza con la comodidad del diseño moderno. Desde árboles interiores hasta piedra natural, detalles de latón y azulejos, cada rincón de Brewco transmite encanto costero y una sensación relajada e íntima. Nuestro ambiente es sofisticado y moderno, combinando elementos naturales, refinamiento y elegancia clásica.
¡Estamos buscando un Cocinero de Línea con experiencia para unirse a nuestro equipo! Actualmente buscamos a alguien con disponibilidad por las tardes/noches y los fines de semana para un puesto de medio tiempo. Se requiere experiencia previa como cocinero de línea y disponibilidad los fines de semana.
¿Qué sirve Brewco? Nuestra cocina es auténticamente californiana, con platos elaborados con ingredientes locales y sostenibles, prestando especial atención a los productos de temporada y a la abundancia de nuestra región. Servimos pollo rostizado, carnes y pescados a la parrilla de leña, ensaladas frescas, sushi e increíbles aperitivos. Cada plato se prepara con cuidado y creatividad para brindar una experiencia especial en cada bocado. Brewco también ofrece una amplia selección de cervezas artesanales, vinos cuidadosamente seleccionados y un innovador programa de cócteles.
COMPENSACIÓN:
- Tarifa por hora: $22 por hora más propinas.
- Participación en el fondo común de propinas (aproximadamente $1.50-$2.50 adicionales por hora).
- $200 al mes para seguro médico (solo para empleados de tiempo completo después de 90 días).
- 80 horas de vacaciones al año según el sistema de acumulación (solo para empleados de tiempo completo después de 90 días; se deben mantener 30+ horas semanales para continuar acumulando vacaciones).
- Pago por enfermedad (después de 90 días).
- Programa de Asistencia al Empleado.
- Bonos por recomendación de empleados.
- Plan CAL Savers 401K.
- Descuentos en restaurantes y hoteles de otras propiedades de Zislis Group.
- ¡Trabaja cerca de la playa!
- ¡Cultura positiva y divertida!
- ¡Oportunidades de crecimiento!
REQUISITOS DEL TRABAJO:
- Tener experiencia en preparación o cocina de alto volumen.
- Estar versado en preparación y planificación.
- Utilizar hábitos de trabajo limpios y tener atención sólida al detalle.
- Ser ingenioso, estar bien organizado, poder realizar múltiples tareas y trabajar con eficiencia y facilidad en un entorno rápido y exigente.
- Poder estar de pie y caminar en turnos de ocho horas.
- Poder trabajar fines de semana y días festivos.
- Disponibilidad abierta.
- Tener una tarjeta de manipulador de alimentos vigente.
- Tener experiencia en sushi es una ventaja pero no es obligatorio.
DESCRIPCIÓN:
- Gran atención al detalle y capacidad para resolver problemas.
- Habilidades de comunicación y colaboración.
- Conocimientos básicos de alimentos, equipos de cocina y preparación.
- Debe poder leer órdenes en la pantalla.
- Certificado de Manipulador de Alimentos válido en todo momento.
- Mostrar conocimiento práctico de todos los ingredientes y preparaciones utilizados en el menú.
- Seguir las recetas de la empresa, los controles de porciones y las especificaciones de presentación.
- Mantener una estación completamente surtida durante cada turno y asegurarse de que toda la comida cumpla con los estándares de la empresa.
- Asegurarse consistentemente de que la estación esté limpia y organizada.
- Comunicarse eficazmente con el equipo de cocina y encarnar un ambiente de trabajo en equipo.
- Seguir pautas de salud, seguridad e higiene.
- Manejar diferentes niveles de volumen comercial con compostura y una actitud positiva.
- Realizar todas las tareas de apertura y cierre asignadas por los gerentes.
- Demostrar entusiasmo por perfeccionar habilidades y deseo de aprender y crecer.
- Un jugador de equipo con una actitud positiva.
- Aprendiz rápido y flexible.
- Flexibilidad y disposición para adaptarse a los cambios.
- Motivado y autosuficiente.
- Mantener la privacidad del cliente, comportarse con mente abierta y sensibilidad cultural.
- Asegurarse de que el rendimiento, la confiabilidad, la funcionalidad y la compatibilidad estén a la altura de los estándares de la empresa.
- Paciencia y capacidad para mantener un comportamiento profesional.
- Realizar otras tareas relacionadas según lo asignado.
Si te sientes entusiasmado al leer la descripción anterior, ¡continúa leyendo y aplica con nosotros!
Brewco está ubicado en 124 Manhattan Beach Blvd, Manhattan Beach, CA 90266. Para obtener más información sobre Brewco, visita www.brewcomb.com o síguenos en Instagram en @brewco_mb.
Zislis Group Inc. dba Zislis Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y está comprometido con la diversidad y la inclusión en el lugar de trabajo. Prohibimos la discriminación y el acoso de cualquier tipo basado en raza, color, sexo, religión, orientación sexual, origen nacional, discapacidad, información genética, embarazo o cualquier otra característica protegida según lo establecido por las leyes federales, estatales o locales. Esta política se aplica a todas las prácticas de empleo dentro de nuestra organización, incluida la contratación, reclutamiento, promoción, terminación, despido, reincorporación, licencia, compensación, beneficios, capacitación y aprendizaje. Zislis Group Inc. dba Zislis Group toma decisiones de contratación basadas únicamente en calificaciones, mérito y necesidades comerciales en ese momento.
Job Type: Full-time
Pay: $16.90 - $22.00 per hour
Benefits:
- 401(k)
- Dental insurance
- Employee discount
- Health insurance
- Paid time off
- Paid training
- Referral program
Shift:
Ability to Relocate:
- Manhattan Beach, CA 90266: Relocate before starting work (Required)
Work Location: In person
