Resumen del puesto
· Buscamos un gerente de Cocina, dinámico/a y con experiencia para liderar nuestro equipo culinario y ofrecer experiencia gastronómicas excepcional.
· Este puesto implica supervisar las operaciones diarias de las cocinas, gestionar la preparación y el servicio de alimentos, y garantizar los más altos estándares de seguridad calidad alimentaria.
· Desempeñar un papel fundamental en la supervisión del personal, la gestión del inventario y las compras, además de los horarios del personal.
· Supervisar y coordinar todos los aspectos de la producción de alimentos, asegurando que la consistencia, la calidad y la presentación cumplan con los estándares establecidos.
· Liderar y gestionar un equipo diverso de personal de cocina, incluyendo cocineros, fryer, sautee, prep y dishwasher. Fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Requisitos
· Buscamos un gerente de Cocina con un mínimo de 5 años como supervisor y/o Gerente de Cocina.
· Amplia experiencia culinaria con solidas habilidades en producción de alimentos, planificación de especiales diarios, inventario y compras de la cocina
· Experiencia demostrada en protocolos de seguridad alimentaria y procedimiento de manipulación de alimentos.
· Solido conocimiento de los estándares de la industria alimentaria en cuanto a control de calidad, excelencia en los servicio al cliente y eficiencia operacional.
· Horario rotativos y con disponibilidad completa.
¡Únete a nosotros para liderar un dinámico equipo culinario dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15.00 - $17.00 la hora
Lugar de trabajo: Empleo presencial
