DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO:
Responsable de la supervisión de que en la cocina se cumpla con todos los procedimientos de limpieza requeridos, la preparación de alimentos para los participantes del programa, para el buen funcionamiento y desarrollo de los servicios del Centro de Rehabilitación para Adultos, en cumplimiento con la misión y visión del Salvation Army en la División de Puerto Rico e Islas Vírgenes.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES:
Encargado(a) de la prepararación de alimentos en grandes cantidades siguiendo las instrucciones de nutrición y dieta requeridos.
Ayuda a servir de acuerdo a las especificaciones del menú diario aprobado.
Encargado(a) de conseguir las opciones de menú de acuerdo a la necesidad de los participantes del programa y la disponibilidad de fondos.
Se asegura que en la cocina se siguen con todos los procedimientos de cocina y de sanidad requeridos por ley.
Empaca alimentos para ser distribuidos en porciones establecidas
Mantiene e inspecciona la limpieza del área de trabajo incluyendo, pero no limitándose a el área de la cocina y el comedor antes de realizar sus funciones y a la culminación de las mismas. Ej. Sillas, mesas, paredes, ollas, entre otros.
Supervisa que no hayan personas que no sean participantes del programa en el área.
Mantiene registro de los materiales de limpieza y de los ingredientes necesarios para la preparación de alimentos e informa cuando se están terminando para poder continuar con sus funciones.
Estar disponible en tiempo de una emergencia, a moverse de su localidad y ofrecer apoyo a otros Cuerpos del Salvation Army según sea la necesidad.
Otras tareas relacionadas requeridas por su supervisor(a) inmediato(a) o la persona que éste(a) designe para supervisarle.
EDUCACIÓN MÍNIMA y/o EXPERIENCIA:
Grado Asociado con especialidad en Cocina.
Certificado de Manejo de Alimentos
Experiencia previa en la preparación de comida en grandes cantidades
Un (1) año de experiencia previa en una posición equivalente
Experiencia previa en servicio al cliente
HABILIDADES Y DESTREZAS:
Manejo efectivo del tiempo
Habilidad para trabajar en equipo
Brinda atención a detalles
Capacidad para cumplir con los estándares de limpieza requeridos
Conocimiento, comprensión y aprecio por la misión del Salvation Army
DETALLES:
Posición temporera (20 HRS SEMANALES)
Tipo de puesto: Medio tiempo, Temporal
Sueldo: $10.75 la hora
Lugar de trabajo: Empleo presencial
