Resumen del Puesto
Estamos buscando un Chef de Sushi apasionado, talentoso y comprometido para unirse a nuestro equipo culinario. En este rol, será responsable de preparar sushi, sashimi y platos inspirados en la cocina oriental con precisión, calidad y una presentación visualmente atractiva.
Su dominio de las técnicas de sushi, la selección adecuada de ingredientes, el manejo de cuchillos y el cuidado en la presentación serán esenciales para ofrecer una experiencia gastronómica memorable a nuestros clientes.
Esta posición representa una excelente oportunidad para formar parte de un restaurante con más de seis años de trayectoria, en un ambiente dinámico donde se valora la calidad, la creatividad, la consistencia y el trabajo en equipo.
Responsabilidades
Preparar una variedad de sushi, sashimi y otros platos inspirados en la cocina japonesa y oriental con precisión, técnica y cuidado en la presentación.
Mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria, limpieza e higiene en todas las áreas de cocina.
Seleccionar y manejar ingredientes frescos, asegurando la calidad y disponibilidad de los productos necesarios para la operación.
Colaborar con el equipo culinario en el desarrollo de nuevos platos y propuestas de menú.
Garantizar consistencia en la presentación, sabor, porciones y calidad de todos los platos servidos.
Promover un ambiente de trabajo positivo, organizado y colaborativo, demostrando compromiso con la excelencia culinaria y el trabajo en equipo.
Requisitos
Experiencia comprobada como Chef de Sushi o en un rol culinario similar.
Amplio conocimiento de técnicas de sushi, manejo de cuchillos, manipulación de ingredientes y estándares de presentación.
Capacidad para trabajar eficientemente en un ambiente de ritmo rápido, manteniendo atención al detalle.
Conocimiento sólido de prácticas de seguridad alimentaria, higiene y saneamiento.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de manera colaborativa dentro de un equipo.
Disponibilidad para trabajar tardes, noches, fines de semana y días feriados según sea necesario.
Pasión por las artes culinarias y disposición para seguir aprendiendo nuevas técnicas relacionadas con la preparación de sushi y cocina oriental.
Únase a nosotros si está listo para aportar su experiencia y creatividad en un restaurante establecido, con un equipo comprometido en ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a través de una propuesta culinaria oriental cuidada, creativa y de alta calidad.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $12.00 - $14.00 la hora
Experiencia:
- sushi chef: 1 año (Deseable)
Disponibilidad de turnos:
- Turno nocturno (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
