SA Hospitality Group es italiano de corazón, la visión de Gherardo Guarducci y Dimitri Pauli, quienes han traducido las sensibilidades del viejo mundo para atraer a la clientela moderna de la ciudad de Nueva York. Desde 2003, SA Hospitality Group se ha expandido a un grupo selecto de barrios icónicos de Nueva York con sus tres marcas: Sant Ambroeus, Casa Lever, Felice con 24 restaurantes en Manhattan, Southampton, NY, East Hampton, NY, Aspen, CO, Milán, Italia y Palm Beach, FL.
Propósito de la Posición: El lavaplatos es responsable de limpiar y desinfectar platos, ollas, sartenes, cucharas, cubiertos, y equipos de hornear siguiendo los métodos de limpieza y los manuales de máquinas.
Responsabilidades Esenciales:
- Lavar sartenes, vasos, juego de cubiertos o/y ollas y cualquier equipo de utilizado en la producción utilizando la máquina de lavaplatos o a mano si es necesario
- Limpiar los contenedores de basura con agua o vapor
- Mantener limpia y ordenada las áreas de la cocina, equipos y utensilios
- Colocar las ollas, utensilios y equipos limpios en las áreas de almacenamiento asignado
- Clasificar y remover la basura, colocándola en las áreas de designadas
- Organizar y etiquetar todos los productos de entrega (harina, lácteos, etc.)
- Limpieza profunda de equipos de cocina – hornos, pisos, mostradores, refrigeradores y congeladores, etc.
- Limpiar toda el área de producción y otras áreas asignadas de la panadería – incluyendo barrer, trapear y fregar pisos, desempolvar y pulir máquinas de producción, etc.
- Limpiar y desinfectar congeladores y refrigeradores
- Limpiar y mantener limpia las trampas de grasa (cuando este asignado o cuando sea necesario)
- Realizar tareas de limpieza adicionales asignadas por el gerente o chef que incluye, pero no limitado a las escaleras, lavabos, baños, espejos, asiento del baño, basureros, soportes de papel higiénico y paredes
- Administrar el inventario de suministros de baño
Requisitos Esenciales Minimos
- La habilidad de trabajar como parte de un equipo
- Conocimiento básico de preparación de comida, experiencia en limpieza es bienvenida
- Habilidad de manejar el tiempo y capaz de trabajar bajo presión y manejar altos volúmenes de producción
- Horario flexible.
- Habilidad para comunicarse y comprender instrucciones en ingles para garantizar la seguridad en el lugar de trabajo. Capacidad para comprender, responder y interactiar con compañeros de trabajo, gerentes y invitados en ingles.
- Capacidad para comprender y seguir instrucciones escritas y verbales.
- Disciplina para seguir direcciones y estándares establecidos
- Habilidad de levantar hasta 50 lbs
ADA: SA Hospitality Group hará las acomodaciones necesarias en conformidad con el Acta de Americanos con Discapacidades de 1990 (Americans with Disabilities Act -ADA).
Esta descripción de trabajo será revisada periódicamente a medida que las responsabilidades y requisitos cambien con la necesidad del negocio. Funciones laborales esenciales y marginales están sujetas a cambios.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la edad, el sexo, el color, la raza, el credo, el origen nacional, la religión, el estado civil, la discapacidad que no prohíbe el desempeño de funciones laborales esenciales con o sin ajustes razonables, o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la edad, el sexo, el color, la raza, el credo, el origen nacional, la religión, el estado civil, la discapacidad que no prohíbe el desempeño de funciones laborales esenciales con o sin ajustes razonables, o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.
