Line Cook – Old Southern BBQ | Arden Hills
Old Southern BBQ is a scratch kitchen rooted in traditional barbecue—slow-smoked meats, house-made sides, and no shortcuts. We’re a quick-service restaurant, but we cook like a full kitchen. Everything from our mac & cheese to our dressings is made in-house, every day.
We’re looking for a Line Cook to join our team. This is a great role for someone who takes pride in doing the small things right—because at a BBQ joint, the sides matter just as much as the meat.
What You’ll Be Doing
- Working our fast-paced line during service
- Preparing and executing hot sides for the shift
- Making cold sides and dressings from scratch
- Baking off muffins and keeping pars set for service
- Keeping your station clean, stocked, and dialed in
- Working with a team that values consistency, speed, and quality
Schedule
- 30–35 hours/week
- Sundays are required!
- Typical shift: 8am-3pm, take a break and then close the line from 4pm-9:15pm
- What We’re Looking For
- Someone who works with urgency but doesn’t cut corners
- Pride in clean stations, organized prep, and consistent product
- Ability to handle a steady pace and stay focused during rushes
- Kitchen experience is great—but attitude and reliability matter more
What We Offer
- $17–$19/hour (based on experience) PLUS TIPS
- Consistent, predictable evening schedule
- A team that cares about the food and each other
- Hands-on in-store training so you’re set up for success from day one
Catering Opportunities (Optional, but a great upside):
- Additional hours available through off-site catering events
- Opportunity to earn extra income through tips and service charges
- Great fit for team members who like being out in the field and representing the brand
Additional Requirements
- Valid driver’s license and ability to pass a background check (for catering opportunities)
- Sundays are required.
- Comfortable stepping into a guest-facing role when needed
- We’re looking for someone with a strong, confident personality—someone who communicates well, takes ownership, and brings energy to the team
Why Old Southern BBQ
We’re not trying to be fancy—we’re trying to be really good at what we do. Good BBQ, made the right way, with a team that shows up and takes pride in it.
If that sounds like your kind of place, we’d love to meet you.
Fecha de publicación: 17 de agosto de 2026
Pago: $17.00 - $19.00 por hora
Descripción del puesto:
Cocinero/a de Línea – Old Southern BBQ | Arden Hills
Old Southern BBQ es una cocina donde todo se prepara desde cero y está basada en la tradición del barbecue: carnes ahumadas lentamente, acompañamientos preparados en casa y sin tomar atajos. Somos un restaurante de servicio rápido, pero cocinamos como una cocina completa. Desde nuestros macarrones con queso hasta nuestros aderezos, todo se prepara en el restaurante todos los días.
Estamos buscando un/a Cocinero/a de Línea para unirse a nuestro equipo. Este es un excelente puesto para alguien que se enorgullece de hacer bien hasta los pequeños detalles, porque en un restaurante de BBQ, los acompañamientos son tan importantes como la carne.
Lo que harás
- Trabajar en nuestra línea de cocina durante el servicio, en un ambiente de ritmo rápido
- Preparar y servir los acompañamientos calientes durante el turno
- Preparar acompañamientos fríos y aderezos desde cero
- Hornear muffins y mantener las cantidades necesarias listas para el servicio
- Mantener tu estación limpia, abastecida y organizada
- Trabajar con un equipo que valora la consistencia, la rapidez y la calidad
Horario
- 30–35 horas por semana
- ¡Los domingos son obligatorios!
- Turno típico: 8:00 a. m. – 3:00 p. m., descanso y luego cerrar la línea de 4:00 p. m. – 9:15 p. m.
Lo que buscamos
- Alguien que trabaje con rapidez y sentido de urgencia, pero que no sacrifique la calidad
- Orgullo por mantener estaciones limpias, preparación organizada y productos consistentes
- Capacidad para mantener un ritmo constante y concentrarse durante los momentos de mayor actividad
- La experiencia en cocina es excelente, pero la actitud y la responsabilidad son aún más importantes
Lo que ofrecemos
- $17–$19 por hora (dependiendo de la experiencia) ¡MÁS PROPINAS!
- Horario nocturno constante y predecible
- Un equipo que se preocupa por la comida y por los demás
- Capacitación práctica en el restaurante para que tengas todo lo necesario para tener éxito desde el primer día
Oportunidades de Catering
(Opcional, pero con un excelente potencial de ingresos adicionales)
- Horas adicionales disponibles a través de eventos de catering fuera del restaurante
- Oportunidad de obtener ingresos adicionales mediante propinas y cargos por servicio
- Excelente opción para quienes disfrutan trabajar fuera del restaurante y representar nuestra marca
Requisitos adicionales
- Licencia de conducir válida y capacidad para pasar una verificación de antecedentes (para oportunidades de catering)
- Los domingos son obligatorios
- Comodidad para asumir un rol de atención al cliente cuando sea necesario
- Buscamos a alguien con una personalidad fuerte y segura—alguien que se comunique bien, asuma responsabilidad y aporte energía positiva al equipo
¿Por qué Old Southern BBQ?
No estamos tratando de ser elegantes; estamos tratando de ser realmente buenos en lo que hacemos. Buen BBQ, preparado de la manera correcta, con un equipo que se presenta, trabaja en equipo y se enorgullece de lo que hace.
Si esto suena como el lugar adecuado para ti, ¡nos encantaría conocerte!
Beneficios
- Descuento para empleados
- Capacitación pagada
- Programa de referidos
Pay: $17.00 - $19.00 per hour
Benefits:
- Employee discount
- Paid training
- Referral program
Application Question(s):
- Food safety is critical in our kitchen. Can you describe what the “temperature danger zone” is and how it impacts how you handle or store food?
(We’re looking for a basic understanding of safe food handling practices.)
- This is a fast-paced kitchen where attitude matters just as much as skill. Tell us about a time you took pride in your work or helped raise the standard for your team. What did you do?
Work Location: In person
