Gerente de Restaurante de Comida Rápida de Ben’s Fast Food
Acerca de Ben’s Fast Food:
Ben’s Fast Food es un grupo de restaurantes enfocado principalmente en el servicio a domicilio, con la misión de hacer que la comida saludable sea la opción más deliciosa y económica que exista. Estamos comprometidos a ayudar a nuestros vecinos a vivir vidas más saludables y alegres, haciendo que las comidas nutritivas y hechas desde cero sean los alimentos más accesibles y solicitados del vecindario. Nuestros restaurantes de alto volumen de ventas se encuentran entre los mejor calificados y más queridos en nuestras comunidades. Buscamos personas con iniciativa que quieran unirse a nuestro equipo, crecer con nosotros y servir a nuestros vecinos.
Puede conocer más sobre Ben’s Fast Food en nuestro sitio web: bensfastfood.com
Aspectos destacados del puesto:
- Práctico y gerencial: El rol combina el trabajo operativo en la cocina con la gestión general. Trabajará junto al equipo en la preparación de alimentos, elaboración de pedidos, mantenimiento y limpieza de la cocina, además de dirigir al personal y supervisar las operaciones de la cocina.
- Enfoque en el área de cocina (Back of House): Nuestras cocinas operan con un enfoque principal en la preparación de pedidos a domicilio y de banquetes (catering), por lo que se concentrará en las operaciones internas: preparación de alimentos, armado de pedidos y mantenimiento de la cocina.
- 40 a 50 horas por semana: Estamos contratando gerentes que puedan trabajar entre 40 y 50 horas semanales.
- Capacitación: Recibirá capacitación durante 4 o 5 semanas en todas las funciones del restaurante para poder operar con un equipo pequeño.
- Responsabilidades: Será responsable de todos los aspectos de la operación de la cocina con un estándar de excelencia mundial: armado de platillos, preparación de alimentos, limpieza, operación de todos los equipos, apertura y cierre del restaurante, compra de insumos, toma de inventarios, gestión de pedidos de banquetes (catering), así como la contratación, programación de horarios, mentoría y capacitación del equipo.
Beneficios:
- Horario de trabajo de lunes a viernes enfocado en el estilo de vida, con las noches y los fines de semana libres.
- Beneficios de salud y dentales patrocinados por la empresa.
- Excelente plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa (matching).
- Tiempo libre pagado (vacaciones/días libres).
- Ambiente de trabajo amigable y divertido con un equipo amable y solidario.
- Forme parte de una empresa impulsada por una misión, registrada como una Sociedad de Beneficio (Benefit Corporation).
- Salario competitivo con oportunidades de aumentos, bonos y ascensos.
- Comidas saludables y deliciosas gratis durante su turno de trabajo.
Responsabilidades (incluyendo, pero no limitadas a):
- Mantener los estándares de seguridad de los equipos, inocuidad alimentaria, limpieza y desinfección.
- Dirigir al equipo de su restaurante, lo que incluye: contratar, capacitar, programar horarios, evaluar, brindar mentoría, compartir retroalimentación y (si es necesario) aplicar medidas disciplinarias o dar de baja a miembros del equipo para mantener una cultura tanto de excelencia como de trabajo en equipo positivo dentro del restaurante.
- Gestionar y participar en la preparación de alimentos, armado de pedidos y limpieza con velocidad, consistencia y precisión, de acuerdo con los estándares de la empresa.
- Verificar regularmente el inventario y realizar pedidos de alimentos con los proveedores asociados para mantener los niveles de existencias adecuados y controlar los costos de los alimentos.
- Preparar, gestionar y coordinar los pedidos de banquetes (catering) a lo largo de la semana.
- Revisar regularmente las reseñas en línea y los datos operativos para garantizar que el restaurante funcione a un alto nivel.
- Resolver problemas en la cocina de manera proactiva para mantener las operaciones continuas.
- Demostrar y mantener un dominio constante de las recetas, los estándares de calidad y los valores de la empresa para asegurar que el restaurante opere con excelencia.
- Mantener canales de comunicación regulares entre el equipo de cocina, la gerencia y el equipo de soporte.
- Cumplir con las normas y reglamentos de las instalaciones en las que opera Ben’s Fast Food Restaurants, Inc.
Requisitos obligatorios:
- Más de 5 años de experiencia en restaurantes, idealmente en restaurantes de alto volumen de ventas.
- Diploma de escuela secundaria (High school diploma) o su equivalente.
- Contar con la certificación ServSafe Food Manager o equivalente.
- Capacidad física para moverse en espacios reducidos de manera rápida y eficiente.
- Capacidad para permanecer de pie durante más de 8 horas.
- Capacidad para levantar más de 50 libras con regularidad.
Requisitos deseables:
- Dominio del idioma español.
Buscamos personas que se alineen con nuestros valores:
- Vivir la misión: Estamos dedicados a ayudar a nuestras comunidades a vivir vidas más saludables y alegres.
- Ser un BFF (un gran amigo): Somos atentos, empáticos y respetuosos con cada persona que conocemos.
- Disfrutar el camino: Estamos comprometidos con la mejora constante.
- Liderazgo de servicio: Demostramos un enfoque donde el equipo es lo primero en todos los aspectos de nuestro trabajo.
- Establecer el estándar: Nos esforzamos por superar nuestras propias altas expectativas de excelencia en la comida que preparamos, la hospitalidad que mostramos y la forma en que operamos.
Ben’s Fast Food ofrece igualdad de oportunidades para todas las personas que trabajan con nosotros y para todas las que solicitan unirse a nuestro equipo, sin distinción de sexo o género, identidad de género, expresión de género, edad, raza, credo religioso, color, origen nacional, ascendencia, embarazo, discapacidad física o mental, condición médica, información genética, estado civil, orientación sexual, cualquier servicio pasado, presente o futuro en los servicios uniformados de los Estados Unidos (estatus militar o de veterano), o cualquier otra consideración protegida por las leyes federales, estatales o locales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $26.00 la hora
Beneficios:
- 401(k)
- 401(k) matching
- Dental insurance
- Health insurance
- Paid time off
Escolaridad:
- High school or equivalent (Obligatorio)
Experiencia:
- Gestión de cocina: 5 años (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (debe saber leer y escribir) (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
- Licencia de Gerentes y Manipuladores (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
