Job Summary
We are seeking an energetic, efficient, and reliable Line Cook / Cocinero to join our high-volume culinary team. Skip the brutal late-night restaurant hours! This position offers the ultimate food-service schedule: work strictly Monday through Friday from 7:00 AM to 3:00 PM, with all weekends and major holidays completely off.
In this role, you will be a vital part of our kitchen team, preparing and cooking a variety of high-quality breakfast and lunch items at a rapid pace. If you have great knife skills, thrive in a bustling kitchen environment, and want a stable daytime schedule, we want to hear from you!
Responsibilities
- High-Volume Food Prep & Cooking: Prepare, season, and cook a variety of dishes (breakfast items, grilled lunch specials, hot line features) quickly and efficiently during peak rush hours.
- Recipe Consistency: Follow established recipes and portion controls precisely to ensure high quality and minimize waste.
- Station Management: Set up, stock, and break down your cooking station before and after the 7 AM – 3 PM shift window. Keep the serving line continuously replenished.
- Food Safety & Sanitation: Maintain strict food safety standards by adhering to proper food handling, temperature logging, and daily kitchen sanitizing procedures.
- Team Collaboration: Work seamlessly alongside cashiers, baristas, and fellow kitchen staff to keep the cafeteria line moving smoothly.
Qualifications
- Experience: Proven experience as a line cook, prep cook, or short-order cook in a high-volume food industry setting (restaurants, catering, or cafeterias) is highly preferred.
- Speed & Cooking Skills: Strong proficiency in basic cooking techniques (grilling, sautéing, food prep) and excellent knife skills.
- Stamina under Pressure: Ability to work efficiently and maintain high attention to detail in a fast-paced kitchen during peak breakfast and lunch rushes.
- Punctuality: Reliable morning attendance is critical, as prep work begins promptly at 7:00 AM to open service on time.
- Food Safety Knowledge: Strong understanding of safe food handling practices and health department regulations.
Benefits & Perks
- Perfect Work-Life Balance: Fixed daytime hours (7 AM – 3 PM) with no nights, no weekends, and holidays off.
- Competitive hourly pay.
- Free meals and specialty coffee drinks during your shift.
- Opportunities for professional growth and menu input.
Espanol:
Estamos buscando un Cocinero de Línea / Cocinero enérgico, eficiente y confiable para unirse a nuestro equipo culinario de alto volumen. ¡Olvídate de los brutales horarios nocturnos de los restaurantes tradicionales! Esta posición ofrece el mejor horario en la industria de alimentos: trabaja estrictamente de lunes a viernes de 7:00 AM a 3:00 PM, ¡con todos los fines de semana y días festivos mayores completamente libres!
En este rol, serás una pieza vital de nuestro equipo de cocina, preparando y cocinando una variedad de platillos de alta calidad para el desayuno y el almuerzo a un ritmo ágil. Si tienes excelentes habilidades con el cuchillo, te desenvuelves bien en una cocina dinámica y buscas un horario diurno estable, ¡queremos conocerte!
Responsabilidades
- Preparación y Cocción de Alto Volumen: Preparar, sazonar y cocinar una variedad de platillos (opciones de desayuno, especiales de almuerzo a la parrilla, barra caliente) de manera rápida y eficiente durante las horas pico.
- Consistencia en las Recetas: Seguir las recetas establecidas y los controles de porciones con precisión para garantizar la alta calidad y minimizar el desperdicio.
- Gestión de la Estación: Montar, surtir y limpiar tu estación de cocina antes y después del turno de 7 AM a 3 PM. Mantener la línea de servicio continuamente abastecida.
- Seguridad Alimentaria y Saneamiento: Mantener estrictos estándares de seguridad alimentaria, cumpliendo con el manejo adecuado de alimentos, el registro de temperaturas y los procedimientos diarios de desinfección de la cocina.
- Colaboración en Equipo: Trabajar en perfecta coordinación con los cajeros, baristas y el resto del personal de cocina para que la línea de la cafetería fluya sin problemas.
Requisitos
- Experiencia: Experiencia demostrable como cocinero de línea, cocinero de preparación o cocinero de pedidos cortos en un entorno de alta rotación (restaurantes, banquetes/catering o cafeterías) es muy deseable.
- Habilidades de Cocina y Velocidad: Dominio de las técnicas básicas de cocina (parrilla, salteado, preparación de alimentos) y excelentes habilidades con el cuchillo.
- Resistencia bajo Presión: Capacidad para trabajar de manera eficiente y mantener una gran atención al detalle durante las horas más concurridas del desayuno y el almuerzo.
- Puntualidad: La asistencia confiable por la mañana es fundamental, ya que el trabajo de preparación comienza puntualmente a las 7:00 AM para abrir el servicio a tiempo.
- Conocimiento de Seguridad Alimentaria: Sólido entendimiento de las prácticas de manejo seguro de alimentos y las regulaciones del departamento de salud.
Beneficios y Ventajas
- Equilibrio Perfecto entre Vida y Trabajo: Horario diurno fijo (7 AM – 3 PM) sin noches, sin fines de semana y con días festivos libres.
- Pago por hora competitivo.
- Comida de turno y bebidas de café de especialidad gratuitas durante tu horario laboral.
- Oportunidades de crecimiento profesional y de aportar ideas al menú.
Pay: $18.00 - $20.00 per hour
Work Location: In person
