Job Title: Line Cook – Flat Top Specialist (High-Volume Catering Kitchen)
Location: Medley / Hialeah Gardens, FL
Schedule: Monday–Friday | 8:30 AM – 4:30 PM | No Nights / No Weekends
Overview
A busy and well-established restaurant & catering operation is seeking a skilled line cook with strong flat top experience to join our kitchen team. This role is ideal for a cook who thrives in a high-volume environment, works clean and organized, and takes pride in executing classic American grill items with consistency and speed.
We’re looking for a passionate and skilled line cook / flat-top specialist to join our team. In this role, you’ll be the go-to expert for preparing delicious dishes on the flat-top grill, ensuring every meal meets our high standards of quality and presentation. This position is perfect for someone with a love for food, a knack for cooking, and experience in fast-paced kitchen environments. If you thrive on teamwork, enjoy creating flavorful meals, and want to be part of a dynamic food service setting, we want to hear from you!
Key Responsibilities
- Operate and manage a high-volume flat top station
- Prepare and cook items such as Burgers, Philly Cheesesteaks, Cuban Sandwiches, and daily specials.
- Maintain clean, precise knife work for prep and production
- Assist with catering preparation and execution, including pasta dishes, Latin favorites, and a rotating selection of international specials.
- Work closely with the chef on menu execution and production planning
- Maintain high standards offood quality, consistency, and speed
- Follow proper food safety and sanitation procedures
Qualifications
- Flat top / grill experience required
- Experience in ahigh-volume kitchen
- Strong knife skills
- Ability to work quickly while maintaining quality
- Reliable, punctual, and team-oriented
- Catering experience highly preferred
- Ability to stay organized during busy production periods
What We Offer
- Monday–Friday schedule (no weekends)
- Stable daytime hours
- Opportunity to work closely with an experienced chef
- Plenty of Free employee parking is available conveniently behind the restaurant.
Ideal Candidate
This role is perfect for someone who:
- Has worked a busy grill station
- Enjoys cooking classic comfort foods
- Wants stable daytime hours
- Takes pride in speed, organization, and consistency
Apply today and tell us about your flat-top experience and the highest-volume kitchen you've worked in. Thank you
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Descripción del Puesto
Un restaurante y operación de catering bien establecidos y con alto volumen está buscando un cocinero de línea con experiencia sólida en plancha (flat top) para unirse a nuestro equipo de cocina. Este puesto es ideal para un cocinero que se desempeña bien en un ambiente de alto volumen, trabaja de maneralimpia y organizada, y se enorgullece de preparar platos clásicos de parrilla americana con consistencia y rapidez.
Estamos buscando un cocinero de línea / especialista en plancha apasionado y con experiencia para formar parte de nuestro equipo. En este puesto, serás el responsable de preparar deliciosos platos en la plancha, asegurando que cada comida cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación.
Esta posición es perfecta para alguien que ama la cocina, tiene talento para cocinar y experiencia en cocinas de ritmo rápido. Si disfrutas trabajar en equipo, preparar comida con sabor y quieres formar parte de un ambiente dinámico de servicio de alimentos, ¡queremos conocerte!
Responsabilidades Principales
- Operar y manejar una estación de plancha de alto volumen
- Preparar y cocinar platos como hamburguesas, Philly cheesesteaks, sándwiches cubanos y especiales del día
- Mantener buenas habilidades de cuchillo para preparación y producción
- Ayudar con la preparación y ejecución de caterings, incluyendo pastas, platos latinos y una variedad de especiales internacionales
- Trabajar directamente con el chef en la ejecución del menú y planificación de producción
- Mantener altos estándares de calidad, consistencia y rapidez
- Seguir correctamente los procedimientos de seguridad alimentaria y sanidad
Requisitos
- Experiencia trabajando en plancha o parrilla (requerido)
- Experiencia en cocinas de alto volumen
- Buenas habilidades con cuchillo
- Capacidad para trabajar rápido sin perder calidad
- Persona responsable, puntual y que trabaje bien en equipo
- Experiencia en catering es una gran ventaja
- Capacidad para mantenerse organizado durante períodos de alta producción
Lo Que Ofrecemos
- Horario de lunes a viernes (sin fines de semana)
- Horario estable durante el día
- Oportunidad de trabajar de cerca con un chef con experiencia
- Amplio estacionamiento gratuito para empleados disponible detrás del restaurante
Candidato Ideal
Este puesto es perfecto para alguien que:
- Ha trabajado en una estación de parrilla o plancha con mucho movimiento
- Disfruta cocinar comida clásica y reconfortante
- Quiere horarios estables durante el día
- Se enorgullece de trabajar con rapidez, organización y consistencia
Aplica hoy y cuéntanos sobre tu experiencia trabajando en plancha y la cocina de mayor volumen en la que hayas trabajado.
Gracias.
Pay: $17.00 - $18.00 per hour
Expected hours: 35.0 – 45.0 per week
Benefits:
Application Question(s):
- Do you have experience working for a catering company or preparing food for catering events?
Experience:
- line cook: 3 years (Required)
Shift availability:
Ability to Commute:
- Medley, FL 33178 (Required)
Work Location: In person
