Line Cook – Fry, Grill, Sauté, Steam, Taco
The Torchy’s legacy began in Austin, Texas in 2006 with an idea, a dedicated executive chef, and a food trailer to now operating restaurants nationwide.
Here’s what we need:
Line Cooks are the heart of the kitchen – where our Damn Good food is made from scratch every day! In a fast-paced, high-volume restaurant, you’ll be responsible for:
- Fry Cook: Master the fry station, ensuring all fried items are cooked to perfection with the right crispiness and flavor.
- Grill Cook: Operate the grill station, cooking proteins to the correct temperature and ensuring each taco ingredient is grilled to perfection.
- Saute Cook: Manage the sauté station, handling various ingredients to create dishes that are flavorful and perfectly cooked.
- Steam Cook: Operate steam equipment to prepare dishes that require steaming, maintaining the right texture and flavor.
- Taco: Assemble and build each taco to order, ensuring each one meets our high standards and guests’ expectations.
What you’ll be doing:
- Cooking & Prep: Prepare and cook a variety of ingredients on the grill, fryer, sauté, and steam stations according to Torchy's recipes and standards.
- Quality Control: Monitor the quality and presentation of each dish, ensuring that every taco meets our Damn Good standards before it reaches the guest.
- Cleanliness & Organization: Maintain a clean and organized work station, ensuring food safety and sanitation standards are met at all times.
- Team Collaboration: Work closely with other BOH Team Members to ensure all food is prepared timely and correctly, contributing to a smooth kitchen operation.
- Inventory Management: Assist with stocking and organizing ingredients, ensuring the kitchen is set up for success before and during service.
- Efficiency: Operate with a sense of urgency during busy periods to keep up with guest demand, while maintaining the quality and presentation of the food.
QUE-SO…here’s what you’ll need:
- Must meet state and local requirements for Food Handler’s certification.
- Certification(s) must be obtained by your first day or within the timeline required by your location
- Previous experience preferred
- Open to varied work schedules and hours based on your restaurant’s needs.
- Must be able to stand for several hours.
- Must be able to bend, stretch, twist, or reach for objects on shelves at various height levels.
- Must be able to lift, push, pull, or carry heavy objects up to 40 pounds.
- Ability to serve our guests' needs with a high sense of urgency.
- Ability to have fun!
Let’s TACO ‘bout why it pays to be a Torchy’s Team Member:
- $15.00 per hour, plus pooled tips that increase your total take-home pay.
- Flexible schedules.
- Damn Good food discount card for you AND your spouse.
- Access to all benefits including medical, dental, and vision for full-time Team Members after 1 year of employment, plus 401(k) after 6 months.
- Paid Time Off (PTO) after 1 year of employment.
- Torchy’s Family Foundation supports our fellow Team Members in times of need and crisis.
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Cocinero de la línea: freidora, parrilla, salteado, mesa de vapor, taco
Los cocineros de la línea son el corazón de la cocina, ¡donde nuestra buena comida se hace desde cero todos los días!
Cocinero de la línea: Freidora, Parrilla, Salteado, Mesa de Vapor, Taco
El legado de Torchy’s comenzó en Austin, Texas, en 2006 con una idea, un chef ejecutivo apasionado y un camión de comida. Hoy operamos más de 130 restaurantes en todo el país.
Esto es lo que necesitamos:
Los cocineros de la línea son el corazón de la cocina, ¡donde nuestra buena comida se hace desde cero todos los días! En un restaurante de ritmo rápido y alto volumen, serás responsable de:
- Freidora: Dominar la estación de fritura, asegurándose de que todos los productos fritos se cocinen a la perfección con la textura crujiente y el sabor adecuados.
- Cocinero de la parrilla: Operar la estación de la parrilla, cocinando las proteínas a la temperatura correcta y asegurándose de que cada ingrediente de los tacos se cocine a la perfección.
- Cocinero de Salteado: Manejar la estación de salteado, encargado de varios ingredientes para crear platos sabrosos y cocidos a perfección.
- Cocinero de la Mesa de Vapor: Operar el equipo de vapor para preparar platos que requieren cocción al vapor, manteniendo la textura y los sabores adecuados.
- Taco: Ensamblar y preparar cada taco por pedido, asegurándose de que cada uno cumpla con nuestros altos estándares y las expectativas de los clientes.
Lo que vas a hacer:
- Cocinar y preparación: Preparar y cocinar una variedad de ingredientes en las estaciones de parrilla, freidora, salteado y mesa de vapor de acuerdo con las recetas y estándares de Torchy.
- Control de calidad: Monitorear la calidad y presentación de cada plato, asegurándose de que cada taco cumpla con nuestros estándares Damn Good antes de que llegue al cliente.
- Limpieza y organización: Mantener una estación de trabajo limpia y organizada, asegurando que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento en todo momento.
- Trabajo en equipo: Trabajar en cercana colaboración con otros miembros del equipo de la cocina para garantizar que todos los alimentos se preparen de manera oportuna y correcta, lo que contribuye a un funcionamiento fluido de la cocina.
- Manejo de inventario: Ayudar a almacenar y organizar los ingredientes, asegurándose de que la cocina esté preparada para el éxito antes y durante el servicio.
- Eficiencia: Operar con sentido de urgencia durante los períodos de mayor afluencia para mantenerse al día con la demanda de los clientes, mientras mantiene la calidad y la presentación de la comida.
QUE-SO... Esto es lo que necesitarás:
- No se requiere experiencia.
- Abierto a variados horarios y horas de trabajo en función de las necesidades de su restaurante.
- Debe ser capaz de estar de pie durante varias horas.
- Debe ser capaz de doblarse, estirarse, o alcanzar objetos en estantes a varios niveles de altura.
- Debe ser capaz de levantar, empujar, tirar o transportar objetos pesados de hasta 40 libras.
- Capacidad para atender las necesidades de nuestros clientes con un alto sentido de urgencia.
- ¡Capacidad para divertirse!
Hablemos de por qué vale la pena ser miembro del equipo de Torchy:
- $15.00 por hora. Propinas compartidas incluidas en el pago por hora.
- ¡No esperes más un cheque de pago! Torchy's se enorgullece de ser socio de DailyPay, lo que le permite acceder a su pago tan pronto como al día siguiente.
- Horarios flexibles.
- Nuestro atuendo es informal y le agregaremos algo más.
- Increíbles oportunidades de crecimiento. Esto es más que un trabajo... ¡Puede llevarle a una muy buena carrera!
- Tarjeta de descuento de comida muy buena para usted y su pareja.
- En el día 1 tendrá acceso a descuentos exclusivos en espectáculos, eventos deportivos, hoteles y mucho más.
- Acceso a todos los beneficios, incluidos médicos, dentales y de vista para los miembros del equipo de tiempo completo después de 1 año de empleo, más 401(k) después de 6 meses.
- Muy Buen Programa de Bienestar que incluye acceso gratuito a todo lo relacionado con el bienestar financiero.
- Tiempo libre pagado (PTO) después de 1 año de empleo.
- La Fundación de la Familia de Torchy apoya a nuestros compañeros de equipo en tiempos de necesidad y crisis.
- Derecho a presumir (¡sí, somos algo GRANDE!).
