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Food Safety & Quality Specialist

VOLC Group
Guaynabo, PR

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Job Details

Full-time
$38,000 - $42,000 a year

Full Job Description

Un Food Safety & Quality Specialist es responsable de garantizar el manejo adecuado de los incidentes de seguridad alimentaria Recall para cumplir con los requerimientos locales y federales. Enfocado en el diseño, mantenimiento y ejecución del Plan de Trazabilidad y Recall, asegurando una respuesta ágil y precisa. Trabajará en colaboración con los Departamentos de Business Development, Operaciones, Ventas, Compras y Servicio al Cliente para garantizar que cada producto pueda ser rastreado desde su recibo hasta su entrega final.

CUALIFICACIONES:

Habilidades de organización.
Capacidad para determinar la prioridad de las tareas.
Buenas habilidades de manejo del tiempo.
Capacidad para realizar múltiples tareas y prestar atención al detalle.
Excelentes habilidades interpersonales.
Habilidades de comunicación bilingüe para generar documentación y comunicarse.
Capacidad para manejar no conformidades y acciones correctivas.
Capacidad de liderazgo para realizar procesos.
Dominio de los programas de Microsoft Office con particular énfasis en Excel y Power Point.
Mínimo 2 años de experiencia en roles de inocuidad alimentaria, calidad o trazabilidad en un entorno de manufactura de alimentos, distribución o cadena de frío.
Dominio de regulaciones FSMA (21 CFR Part 1).
Conocimiento de estándares regulatorios GFSI (SQF, BRC, FSSC 22000).
Experiencia coordinando pruebas de trazabilidad y Recall en sistemas de inventarios (WMS).
Certificaciones deseables HACCP, PCQI, Inocuidad Alimentaria y Recall.
Bachillerato en Ciencias de Alimentos, Microbiología, Ingeniería Industrial o Administración de Empresas.

RESPONSABILIDADES:

Implementar y auditar el Plan de Trazabilidad desde su recepción hasta su entrega final.
Mantener registros de trazabilidad en cumplimiento con 21 CFR Part 11 (Documentación Electrónica) y equivalentes físicos.
Realizar pruebas anuales de trazabilidad completas (Menos de 4 horas) para verificar la efectividad del sistema.
Ser parte del Comité de Recall, persona de contacto para clientes (Supermercados), Suplidores y notificaciones regulatorias de FDA y/o USDA.
Coordinar retiro físico de productos en almacén y clientes, incluyendo retención y decomiso.
Investigar desviaciones de calidad, quejas de clientes relacionadas a calidad/inocuidad.
Realizar análisis de causa raíz y emitir acciones correctivas y preventivas.
Mantener el registro de los incidentes de inocuidad y calidad.
Organizar y preparar reuniones, incluida la recopilación de documentos y la logística de dichas reuniones.
Apoyar al Gerente de Cumplimiento y Facilidades en auditorías internas y/o externas.
Asegurar que los registros de trazabilidad y Recall estén disponibles para inspección en no menos de 24 horas.
Participar en reuniones de seguridad alimentaria y brindar retroalimentación.
Mantenerse actualizado en cambios regulatorios de FSMA.
Monitorear las condiciones de almacenamiento (Seco, Refrigerado y Congelado).
Otras tareas asignadas por el Gerente de Cumplimiento y Facilidades.

COMPENSACIÓN

$38-42k anual
$55 celular mensual
$300 Cash Allowance mensual
7% bono por desempeño

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