Prep Cook / Kitchen Helper — Santísimo Taco (Brickell)
Santísimo Taco is a fast-casual taquería in Brickell. We are hiring three Prep Cooks / Kitchen Helpers to join our back-of-house team, starting this week. This is a hands-on kitchen role in a high-volume, fast-paced environment where prep quality and consistency drive the whole operation.
What you will do
- Daily prep: wash, cut and portion vegetables, produce and proteins following our recipes and yields.
- Prepare salsas and sides to spec, with correct labeling and date rotation (FIFO).
- Support the line during peak service: restock stations, keep proteins and tortillas moving.
- Receive and store deliveries; check quality, quantity and temperature.
- Keep the station, walk-in and dry storage clean, organized and health-department ready.
- Assist with dishwashing and closing duties as assigned by the Kitchen Manager.
What we are looking for
- Experience in a restaurant kitchen is a plus, but we will train the right person — reliability matters more than a résumé.
- Comfortable with knife work and standard kitchen equipment.
- Able to stand for a full shift and lift up to 50 lbs.
- Available for a 5-day rotating schedule with 2 days off, including weekends and holidays.
- Florida Food Handler certificate, or willing to obtain one within 30 days of hire.
- Legally authorized to work in the United States.
- English or Spanish — bilingual is a plus, not a requirement.
What we offer
- $16.00 to $17.00 per hour. Base rate is $16.00; we start at $17.00 for candidates with verified kitchen experience or a current Florida Food Handler certificate.
- Full-time and part-time schedules available.
- Free shift meal.
- Three shifts open: morning prep, evening line, and one rotating position.
- A small, direct team where good work is noticed and there is a real path to Line Cook.
Job details
Job type: Full-time / Part-time · Pay: $16.00–$17.00 per hour · Openings: 3 · Schedule: 8-hour shifts, day and evening, 5 days on / 2 days off, weekend availability required · Location: 1025 S Miami Ave, CU-2, Miami, FL 33130 (in person) · Start date: immediate
Apply through Indeed or come by in person — ask for Blanca.
Santísimo Taco is an equal opportunity employer. All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, or veteran status.
Ayudante de Cocina — Santísimo Taco (Brickell)
Santísimo Taco es una taquería fast-casual en Brickell. Estamos contratando tres Ayudantes de Cocina para nuestro equipo de cocina, con inicio esta misma semana. Es un puesto práctico, en un ambiente de alto volumen y ritmo rápido, donde la calidad y consistencia del prep sostienen toda la operación.
Qué vas a hacer
Prep diario: lavar, cortar y porcionar verduras, frutas y proteínas siguiendo recetas y rendimientos.
- Preparar salsas y guarniciones según estándar, con etiquetado y rotación por fecha (PEPS).
- Apoyar la línea en horas pico: surtir estaciones, mantener el flujo de proteínas y tortillas.
- Recibir y almacenar mercancía; verificar calidad, cantidad y temperatura.
- Mantener estación, cámara y almacén limpios, ordenados y listos para inspección sanitaria.
- Apoyar en lavaloza y tareas de cierre según asigne el encargado de cocina.
Qué buscamos
- Experiencia en cocina de restaurante es un plus, pero entrenamos a la persona correcta: la constancia pesa más que el currículum.
- Manejo de cuchillo y equipo básico de cocina.
- Capacidad de estar de pie todo el turno y levantar hasta 50 libras.
- Disponibilidad para horario rotativo de 5 días con 2 libres, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Certificado de Food Handler de Florida, o disposición para obtenerlo dentro de los primeros 30 días.
- Autorización legal para trabajar en Estados Unidos.
- Español o inglés — ser bilingüe es un plus, no un requisito.
Qué ofrecemos
- $16.00 a $17.00 por hora. La base es $16.00; empezamos en $17.00 con experiencia comprobada en cocina o certificado de Food Handler vigente.
- Horarios de tiempo completo y medio tiempo disponibles.
- Comida de turno sin costo.
- Tres turnos abiertos: prep de mañana, línea de tarde y una posición rotativa.
- Un equipo chico y directo, donde el buen trabajo se nota y hay camino real a Cocinero de Línea.
Detalles del puesto
Tipo de empleo: Tiempo completo / Medio tiempo · Pago: $16.00–$17.00 por hora · Vacantes: 3 · Horario: turnos de 8 horas, mañana y tarde, 5 días por 2 libres, se requiere disponibilidad de fin de semana · Ubicación: 1025 S Miami Ave, CU-2, Miami, FL 33130 (presencial) · Inicio: inmediato
Aplica por Indeed o pasa directamente al local y pregunta por Blanca.
Santísimo Taco es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Pay: $16.00 - $17.00 per hour
Benefits:
- Employee discount
- Flexible schedule
- Paid training
Work Location: In person
