Gerente de Bar y Eventos – Sandbar, Culebra, Puerto Rico
Sobre Nosotros
Sandbar es un establecimiento emblemático de Culebra que se encuentra bajo nueva administración y con grandes sueños. Estamos entrando en una etapa emocionante de desarrollo para convertirnos en el punto de encuentro social de Culebra. Buscamos un líder práctico, ambicioso y orientado al trabajo en equipo que supervise las operaciones de Alimentos y Bebidas (F&B), impulse los ingresos, controle los costos y ofrezca una experiencia inolvidable para nuestros huéspedes.
Tu Rol
- Supervisar todas las operaciones del bar y eventos: administrar el equipo de Alimentos y Bebidas, diseñar y cuidar la experiencia de los huéspedes y coordinar con otros gerentes (por ejemplo, eventos especiales y opciones de comidas para los huéspedes de Kokomo).
- Gestionar el inventario y las compras, manteniendo niveles adecuados de existencias, rotando productos y monitoreando el consumo.
- Cumplir con las metas financieras mensuales: aumentar los ingresos, reducir costos y mejorar el desempeño de todos los puntos de venta.
- Capacitar, motivar e inspirar al equipo, liderando con el ejemplo. Participar en el proceso de contratación y capacitación y actualización de los Procedimientos Operativos Estándar (SOP).
- Promover la venta cruzada entre las opciones de alojamiento y los restaurantes para aumentar el gasto de los huéspedes durante su estadía y captar los ingresos de los visitantes que llegan en ferry.
- Apoyar la promoción de las operaciones de Alimentos y Bebidas mediante publicidad, creación de especiales del menú, ofertas y promociones, y colaborar en eventos especiales y servicios de catering.
- Supervisar la programación de turnos, la coordinación del personal, la preparación de espacios para eventos, la adquisición de equipos, la recepción de invitados y otras tareas de planificación de los eventos especiales ( música en vivo, transmisiones deportivas, fiestas privadas, días festivos, festivales y eventos municipales).
- Proporcionar informes semanales a los propietarios y aportar ideas de mercadeo .
Lo Que Buscamos
- Experiencia comprobada en la administración de bares o restaurantes, preferiblemente con experiencia en coordinación de eventos.
- Habilidades sólidas para crear comunidad y liderar equipos.
- Excelencia operacional con una mentalidad enfocada en el huésped.
- Se prefiere dominio bilingüe de inglés y español.
Beneficios y Compensación
- Salario competitivo según experiencia.
- Vivienda incluida.
- Bonificaciones por desempeño vinculadas al crecimiento de los ingresos y la satisfacción de los huéspedes.
- Horario flexible.
- Comidas para empleados y descuentos para amigos y familiares.
La Oportunidad
Buscamos un profesional de hospitalidad con experiencia que se desenvuelva tanto en las operaciones como en la creatividad; alguien que pueda liderar las actividades diarias del bar y los eventos, mientras nos ayuda a definir el futuro de Sandbar.
Como Gerente de Bar y Eventos, desempeñarás un papel fundamental en la implementación y optimización de nuestros sistemas, asegurando que nuestro servicio sea impecable y creando experiencias memorables que fomenten la lealtad y un verdadero sentido de pertenencia al lugar.
Responsabilidades Principales
Operaciones y Sistemas
- Supervisar al personal de atención al público (FOH) y garantizar el cumplimiento de los Procedimientos Operativos Estándar (SOP).
- Realizar controles de calidad.
- Monitorear el consumo y controlar el inventario.
- Preparar y enviar pedidos semanales.
- Recibir e inspeccionar entregas y rotar productos.
- Coordinar entregas y compras.
- Organizar y archivar recibos y facturas.
- Preparar y presentar informes mensuales de inventario y consumo.
- Supervisar el mantenimiento y la limpieza de los equipos y las instalaciones.
- Entrevistar candidatos, capacitar nuevos empleados y proporcionar capacitación continua al personal existente.
- Garantizar el cumplimiento de leyes y regulaciones locales.
- Preparar los horarios y colaborar con la nómina semanal.
- Manejar transacciones en efectivo.
Marketing y Crecimiento de Ingresos
- Promover las operaciones de Alimentos y Bebidas mediante el desarrollo de menús especiales y promociones.
- Apoyar la creación de contenido de mercadeo.
- Colaborar en la creación de eventos promocionales.
- Evaluar y ajustar la oferta de productos según la demanda del mercado.
- Controlar costos e impulsar el crecimiento de los ingresos.
Gestión de Eventos
- Planificar eventos desde el punto de vista operativo, incluyendo abastecimiento. programación y asignación de personal.
- Supervisar y actuar como anfitrión en eventos de gran escala.
- Obtener permisos necesarios para los eventos y coordinar la instalación de equipos especiales.
Requisitos
- Experiencia comprobada en administración de bares o restaurantes.
- Habilidades operativas sólidas, con gran atención al detalle y optimización de sistemas.
- Excelentes habilidades de servicio y relación con los huéspedes: calidez, presencia profesional y genuina orientación al servicio.
- Sólidas habilidades de liderazgo y formación de equipos, con énfasis en la capacitación.
- Capacidad para crear y mantener relaciones con socios y negocios locales.
- Se prefiere dominio bilingüe de inglés y español.
Lo Que Ofrecemos
- Paquete salarial atractivo con incentivos basados en desempeño y vinculados al crecimiento de los ingresos.
- Horario flexible.
- Vivienda incluida.
- Dos semanas de vacaciones pagadas al año después de seis meses del empleo.
- Bonificaciones adicionales por alcanzar objetivos de satisfacción de los huéspedes y metas operativas.
- Comidas para el personal durante los turnos.
- Descuentos de estadía para amigos y familiares.
- Oportunidad de crecimiento profesional a medida que Sandbar se expande y evoluciona.
- La oportunidad de participar en la creación, desde cero, de una experiencia de hospitalidad completamente renovada y de clase mundial.
Bar and Events Manager – Sandbar,
Culebra, Puerto Rico
About Us
Sandbar is a storied Culebra establishment under new management with big dreams. We’re entering an exciting phase of new development, building a social hub in Culebra. We’re looking for a hands-on, ambitious leader and a team player who will be in charge of F&B operations to drive revenue, control costs, and deliver an unforgettable guest experience.
Your Role
- Oversee all bar and events operations: manage F&B team, curate guest experience, and coordinate with other managers (e.g., special events, meal offerings for Kokomo guests).
- Manage inventory and procurement, maintaining appropriate stock levels, rotating product, and tracking consumption.
- Hit monthly financial goals — grow revenue, reduce costs, and boost all outlets.
- Train and inspire the team, leading from the front lines. Assist in the hiring and training process while updating SOP’s.
- Cross-sell lodging and restaurant outlets to keep guests spending during their stay and capture ferry guest revenue.
- Assisting in promotion of F&B operations through advertisement, creating menu specials, offers, and deals, and assisting in special events and catering.
- Oversee scheduling, personnel coordination, event space setup, procuring equipment, hosting, and other planning duties for special events (e.g., live music, sports broadcasts, private parties, holidays, festivals, and municipal events).
- Provide weekly reports to owners and contribute to marketing ideas.
What We’re Looking For
- Proven bar or restaurant management experience, with an emphasis on events coordination preferred.
- Strong community-building skills and ambitious leadership.
- Operational excellence with a guest-first mindset.
- Bilingual (English/Spanish) preferred.
Perks & Pay
- Competitive salary, depending on experience.
- Housing provided.
- Performance bonuses tied to revenue growth and guest satisfaction.
- Flexible schedule.
- Staff meals, friends & family discounts.
The Opportunity
We’re looking for an experienced hospitality professional who thrives in both operations and creativity — someone who can lead our daily bar and events activities while helping us shape Sandbar’s future. As Bar and Events Manager, you’ll play a critical role in setting up and optimizing our systems, ensuring our service is seamless, and creating guest experiences that build loyalty and a true sense of place.
Key Responsibilities
- Supervise FOH staff, ensure compliance with SOP’s, conduct quality controls.
- Track consumption, monitor inventory.
- Submit weekly orders.
- Receive and inspect deliveries, rotate product.
- Coordinate deliveries and purchases.
- File receipts and invoices.
- Submit monthly inventory and consumption reports.
- Oversee maintenance and cleaning of equipment and facilities.
- Interview candidates, train new hires, offer continued training for existing employees.
- Ensure compliance with local laws and regulations.
- Set schedules and assist with weekly payroll.
- Handle cash transactions.
- Promote F&B operations through developing special menus and promotions.
- Assist in marketing content creation.
- Assist in creating promotional events.
- Evaluate and adjust product offerings to capture market demand, control costs, and drive revenue growth.
- Plan events from the operational side, from stocking to scheduling to staffing.
- Supervise and perform hosting duties at large events.
- Obtain permits for events and set up special equipment.
Qualifications
- Proven experience in bar or restaurant management.
- Strong operational skills, with a keen eye for detail and systems optimization.
- Exceptional guest relations skills — natural warmth, presence, and a service mindset.
- Strong leadership and team-building skills, with an emphasis on training.
- Ability to build and maintain strong local partnerships.
- Bilingual (English/Spanish) preferred.
What We Offer
- Attractive salary package with performance-based incentives tied to revenue growth.
- Flexible schedule.
- Housing included.
- Two weeks paid vacation per year after 6 months of employment.
- Additional bonuses for achieving guest satisfaction and operational targets.
- Staff meals during shifts.
- Friends & family stay discounts.
- Opportunity for professional growth as Sandbar expands and evolves.
- A front-row seat in building a reimagined, world-class lodging experience from the ground up.
Pay: $50,000.00 - $60,000.00 per year
Benefits:
- Employee discount
- Flexible schedule
- Paid time off
- Relocation assistance
Application Question(s):
- Please provide at least 3 professional references.
Experience:
- restaurant management: 1 year (Required)
Language:
- Spanish and English (Required)
Ability to Relocate:
- Culebra, PR 00775: Relocate before starting work (Required)
Work Location: In person
