El cocinero de preparación es responsable de la preparación de alimentos según nuestras recetas estándar mientras trabaja en estrecha colaboración con el supervisor del economato. También ayudar en el mantenimiento de los niveles de par de sabores con la rotación adecuada de los productos y mantener el más alto nivel de limpieza e higiene en la sección salada.
Deberes y responsabilidades
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Las responsabilidades incluyen la creación de preparaciones de comidas mediante la recolección de ingredientes de alimentos, en orden, en la lista de preparación.
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Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en su respectiva área de almacenamiento
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Lavar, picar y clasificar ingredientes como frutas, verduras y carnes siguiendo las guías de rendimiento, de acuerdo con las normas departamentales
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Mantener un conocimiento completo del uso correcto del equipo; Usar el equipo y las herramientas solo según lo previsto, de manera adecuada y segura
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Utilice nuestros tamaños de porciones y todos los procedimientos básicos de preparación de comidas utilizados en la cocina
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Informar a un gerente de cualquier suministro que deba ser requisado
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Mantener los procedimientos de almacenamiento adecuados según lo especificado por el Departamento de Salud y los requisitos de Common Bond
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Minimizar el desperdicio
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Mantener un ambiente de trabajo limpio e higiénico
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Conocimiento de toda la producción sabrosa en la cocina
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Deberes adicionales asignados
Calificaciones
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Mantener el estándar de una imagen de restaurante profesional, incluida la limpieza de la cocina, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia
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Una tarjeta de manipulador de alimentos o un certificado de administrador de alimentos cuando lo exijan las regulaciones locales y estatales del código de salud
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Siempre debe poder trabajar un turno de 8 horas de pie
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Capacidad para levantar hasta 50 libras.
Conocimientos, habilidades y destrezas requeridas
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Capacidad para levantar hasta 50 libras.
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Creatividad, aptitud culinaria y pasión por trabajar con la comida
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Capacidad para aprender rápidamente
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Capacidad para trabajar en equipo y cultivar una cultura de trabajo en equipo
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Capacidad para comprender y llevar a cabo instrucciones orales y escritas y solicitar aclaraciones si es necesario
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Capacidad para construir y mantener relaciones
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Capacidad para trabajar turnos variados, incluidos fines de semana y días festivos
Reporta a: Savory Supervisor
Estado de FLSA: Por hora No exento
En cada ciudad, pueblo y pueblo, el \vínculo común\ que todos comparten es el amor por la buena comida. Une todas las edades, culturas y creencias. A partir de esta idea, Common Bond Bistro & Bakery se abrió en mayo de 2014 en el área de Montrose de Houston, TX. Ahora tenemos 11 ubicaciones en toda la ciudad de Houston donde la comunidad se reúne para cenar y unirse con buena comida, pasteles extraordinarios y pasteles personalizados.
Pago: $11 - $15 / hour
Beneficios:
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Seguro de salud
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Programa de referidos
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Descuento para empleados
Tipo de trabajo: tiempocompleto, tiempoparcial
Horario:
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Turno de 8 horas
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Disponibilidad los fines de semana
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De lunes a viernes
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Días festivos
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Turno diurno
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Turno nocturno
Educación: No se requiere educación
Ubicación del trabajo: En el lugar
