Jefe de Cocina / Jefe de Cocina
¿Es usted un Jefe de Cocina / Gerente de Cocina altamente calificado y motivado que busca una oportunidad inmediata en la industria de alimentos y bebidas? ¿Te apasiona la cocina y te comprometes a ofrecer los más altos estándares de calidad? Si es así, ¡tenemos el trabajo perfecto para ti!
En Common Bond Cafe, creemos que la buena comida une a las personas y crea un vínculo común. Con 11 ubicaciones en Houston, nos hemos convertido en un lugar de reunión para que la comunidad disfrute de deliciosa comida, pasteles extraordinarios y pasteles personalizados. Como Jefe de Cocina / Gerente de Cocina, será responsable de la operación general de la cocina, asegurando la máxima satisfacción de los huéspedes a través de su liderazgo, organización y compromiso con la calidad.
Deberes y responsabilidades esenciales
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Interactuar con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio
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Responder y manejar los problemas y quejas de los huéspedes
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Hacer recomendaciones para la planificación de la sucesión
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Garantizar experiencias gastronómicas excepcionales para los huéspedes
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Mantener suficiente cantidad y calidad de existencias de alimentos
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Asegúrese de que los miembros del equipo estén presentables y con uniformes limpios
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Garantizar el uso seguro y correcto de los equipos de preparación de alimentos
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Preparar y actualizar manuales de operaciones culinarias
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Cumplir con los presupuestos operativos y controlar los costos de los alimentos
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Planificar y dirigir reuniones efectivas
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Preparar la comida para cada restaurante, incluidos los pedidos de catering
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Iniciar y dar seguimiento a los informes de mantenimiento y a las órdenes de trabajo
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Gestionar y motivar a los miembros del equipo
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Proyectar una actitud positiva y motivada entre los miembros del equipo
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Trabaje con el chef corporativo ejecutivo para garantizar productos de alta calidad
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Administrar y actualizar los horarios de trabajo y los registros de horas
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Motivar al departamento culinario y proporcionar comentarios positivos
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Entrenar y asesorar a los miembros del equipo de acuerdo con la política de la empresa
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Actuar como gerente de turno según lo programado
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Identificar fortalezas y debilidades y proporcionar retroalimentación oportuna
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Realizar varias tareas dentro de la tienda durante cada turno
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Es posible que se apliquen deberes, responsabilidades y calificaciones adicionales
Conocimientos, habilidades y destrezas requeridas
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Fuerte conocimiento de alimentos y bebidas
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Creatividad, aptitud culinaria y pasión por trabajar con alimentos
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Fuertes habilidades analíticas y de resolución de problemas
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Experiencia administrativa e informática
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Capacidad para comprender y llevar a cabo instrucciones
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Fuertes habilidades interpersonales
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Capacidad para trabajar en equipo
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Capacidad para construir y mantener relaciones
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Capacidad para levantar hasta 50 libras
Calificaciones
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Al menos 5+ años de experiencia en una capacidad similar
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Capacidad para gestionar en un entorno diverso con un enfoque en la calidad y el servicio al cliente
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Comunicación clara con los gerentes, la cocina, los miembros del equipo de servicio y los huéspedes
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Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo
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Capacidad para levantar hasta 50 libras y trabajar de pie durante largos períodos
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Expectativa de trabajar 50 horas por semana
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Se requiere un certificado de Serve-Safe o Houston Food Managers
Common Bond Cafe es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad y la inclusión. Creemos que al crear un lugar de trabajo diverso e inclusivo, podemos retener a los mejores talentos mientras servimos a nuestros clientes.
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Si eres un Chef de Cuisine / Gerente de Cocina talentoso y motivado, listo para unirte a un equipo divertido y dinámico, ¡aplica ahora! Ofrecemos seguro médico, tiempo libre remunerado, descuentos para empleados y capacitación pagada para ayudarlo a desarrollar sus habilidades y experiencia en la industria culinaria.
En cada ciudad, pueblo y pueblo, el \vínculo común\ que todos comparten es el amor por la buena comida. Une todas las edades, culturas y creencias. A partir de esta idea, Common Bond Bistro & Bakery se abrió en mayo de 2014 en el área de Montrose de Houston, TX. Ahora tenemos 11 ubicaciones en toda la ciudad de Houston donde la comunidad se reúne para cenar y unirse con buena comida, pasteles extraordinarios y pasteles personalizados.
Pago: $52000 - $55000 / year
Beneficios:
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Seguro de salud
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Tiempo libre remunerado
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Descuento para empleados
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Capacitación remunerada
Tipo de trabajo: tiempocompleto
Horario:
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Disponibilidad los fines de semana
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De lunes a viernes
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Días festivos
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Turno diurno
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Turno nocturno
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Horas extras
Educación: Diploma de escuela secundaria
Ubicación del trabajo: En el lugar
